【原创文学】醪糟粉子,和一些琐忆
所在版块:文学艺术 发贴时间:2003-02-26 12:44  评分:

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一个晴朗的早晨,本该是献给学习的吧,却趴在桌上做起了白日梦。梦回秦川,便咂吧起了曾经的零食。
也只是零食,都是些小打小闹的玩意儿,上不了台面,填不饱肚子的,却总是喜爱它们,甚至正儿八经的取代了一日三餐。
醪糟,不知是否还有个名字叫酒酿吧?澄清而微黄的液体,漂浮着白色的粘粘的米粒,醇,甜,而香。是一种不醉人的酒,微寒的冬日里,该是极好的早餐了。
和着醪糟,很可以丢进去一些东西煮的。元宵节吃剩的汤圆分子,不要馅儿,就直接搓成一个一个的小球,便是一锅的醪糟粉子。或者是搅着那一锅汤,搅得正圆的时候,对着正中打一个蛋下去,技术好的,便是一个滚滚的荷包蛋了,或者稍有些偏差,蛋黄微微泄了出来,也似一个张牙舞爪的螃蟹,掺进了醪糟的香醇。或者,把白嫩的豆腐切的小小的,混着煮,间或加点枸杞做点缀,苍白中,也便有些暖意了,这也是有个名目的,叫做醉豆花。喜欢这个名字,那个醉字,总是比什么酸辣豆花美妙多了。只是,家中作的醉豆花总是清清的,不似外面的那般胶着,一直迷惑,是不是少了一些什么。
从来吃的醪糟,都是妈妈煮的,大大的一锅端上来,大大的勺往碗里盛,清清的,一口便能喝下去,不甚精致,却极亲切。后来,随爸爸去外面吃了一次,方才有些比较。
也不是什么豪华的地方,不过是一个面积偏大的馆子罢了,堂子大,也没什么装修的。也是一个冬日的早晨,有暖暖的阳光,才闹过一个争执,心里颇有些委屈,便牵着爸爸的手,在家的附近走街串巷吧,走过那家店的时候,爸爸说请我吃醪糟粉子,略略有些诧异,却也答应了。
粉子端上来,阔口却扁扁的一碗,盛到了碗边,稍一移动,似乎就能流出来。可却是粘粘的液体,带着微甜,带着微醉,带着微暖。或也是一种不成熟的甜酒吧,一勺一勺的咽下,不快乐的事,也就忘了。
那个时候还小,而在爸爸身边,无聊时,他总是有万般方法来让我快乐。每晚逃过晚自习,是为了每晚和爸爸散步吧。想起来,会有些好笑,几年来,都绕的是同一个圈,一圈又一圈,却乐此不疲,因为看上了四季的变幻。
有一道墙,爬满了厚厚的爬山虎,夏天的时候,郁郁葱葱,绿意,就这样张狂的炫耀着。
有一家店,冬天的时候,居然也有冰淇淋的批发,那个时候,爱吃一种叫四个圈的冰淇淋,其实普普通通的,一层脆皮,一圈奶油,一层巧克力,一圈奶油,最后是一个巧克力的核心。一圈一圈,黑黑白白的包裹起来,一种廉价的美味。冬天的时候,牵着爸爸的手,冷得哆嗦,却也喜欢在冷风中含着冰淇淋。
有一条街,开满了火锅店,入夜,便是灯火辉煌的一片。每每经过,总是叫爸爸哪天请我吃,爸爸也笑着答应,就明天吧。回家过后,却总是忘记这个承诺,或是玩笑吧。
有一个摊,整整齐齐的码着才削去了皮的茨菰儿。白白的,嫩嫩的,小小的,着实可爱,便央着买了一些,削皮的便洗净来吃了,还有一些没削皮的,煮一阵子,削去皮后,白白的肉也略略有些透明了,经脉煮散了,化渣。爸爸抽烟很厉害,便多让给他吃了,润润肺。
还有一种叫糖炒板栗的,也是冬天时回忆中的吃食吧。一辆三轮车,一个炉,一个大炒锅,放上铁砂,再扎一个红布幌子,便是一个摊了。小贩,也是狡猾狡猾的,爸爸总爱询问:“你这是几两秤阿。”小贩却总是作出无辜的样子,一边舀起炒好的板栗,一边理直气壮的回答;“不信你去找别个秤。”爸爸便作出一幅要拿出弹簧秤的认真样,小贩有些怕了,或是装得有些怕了,低着头,认真地称着。
我总爱看这样的场景,其实,爸爸从来便没有认真计较过,他说大家挣个钱都不容易。只是,自打年轻时便喜欢捉弄别人,到老了,爸爸也总有一种小孩脾气。小贩也知道,争到最后,也便打个哈哈便过去了。
然后我们就在府南河边上散步,嚼着糖炒板栗。河水有些浑浊,但河边的景色也是值得一看的。一个古人的硬朗的石像,带着仰天长啸的悲凉的神色,看着城市灰蒙蒙的天。旁边是一个石碑,用潦草的字书写着:“大江东去,浪淘尽,千古风流人物...”嚼着板栗,口齿不清的,也嘟哝着念完了,或者,是背完的,那些字,多半看不透彻。爸爸便带我转到另一面,另一个古人,有着圆圆的脸,和长长的须,旁立一碑,却书着晦涩的棣文,爸爸一个字一个字的认着,我却嘟起了嘴,开始扭着爸爸闹,因为突然发现,爸爸剥的板栗,都是圆圆滚滚完完整整的,我的,却是碎成粉了。
于是,雅兴不再,于是,就回家了,家里,还有妈妈的红薯稀饭。
回家的时候,总爱走过一条路,有一个美好的名字,叫做琴台故径,故径上,连房屋都带着古时的回忆。
忆起今年年初时,这条故径已是翻整一新,古老风格的建筑依旧保留,却刷上了崭新明亮的漆。宁静的街道,刹那间涌满了看新鲜的人,亦不能免俗,在离去的时候,也和爸爸妈妈到那里去照了几张相。或是灯光太浓,或是街道太热闹,照片上的我,在那个亦古亦今的玩笑中,瞪着一双不知所措的眼。
后来便走了,一来一去,也是匆匆。好像生活,已经连不成一幅完整的图了,也只能是一些琐忆了。
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【原创文学】醪糟粉子,和一些琐忆 青冥   (3949 bytes , 948reads )
我们家乡名产,东汉醪糟 iloveyouso   (62 bytes , 186reads )
三岁,还是五岁,偶喝醪糟喝醉了。。。 Climbing   (0 bytes , 215reads )
O YEAH,醪糟粉子,偶好喜欢吃的 朗狼   (19 bytes , 198reads )
不是吧,是因为加了圆子才叫酒酿圆子的 江南渔夫   (24 bytes , 174reads )
我们也说甜酒酿或酒酿圆子, 而且蛋就要吃打散的 Ananse   (0 bytes , 202reads )
原来叫酒酿圆子阿 青冥   (24 bytes , 196reads )
翡翠小厨的不错,嘻嘻 朗狼   (0 bytes , 201reads )
我觉得不行,比醪糟儿蛋差远了 西蜀霸王   (0 bytes , 184reads )
你这把年纪了,小心点饮食 江南渔夫   (28 bytes , 179reads )
呜呜,上次偶去翡翠小橱都还不知道,还要去还要去 青冥   (0 bytes , 220reads )
写得不错,冬天早晨吃醪糟儿蛋的确是非常享受的 西蜀霸王   (48 bytes , 236reads )
这个这个,偶是从google上查到的:$ 青冥   (0 bytes , 196reads )
很喜欢你的最后那几句话. 蓝紫   (0 bytes , 205reads )