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首先声明我不是针对谁,纯挖坑吐槽一下。
最近一年发现微信上开始流行家庭手工烘焙某某、全手工无添加某某、home made无添加某某、新鲜无添加某某、手工现做某某等等等。先不说添加不添加的问题,光是卫生许可证这个事都可能没有吧?
再者,制作者未必有学习过食品安全知识,卫生控制也是个问题。市售的大批量生产的食物、和家庭小量产的食物,在操作过程中的品质保证也是不同的,毕竟家庭生产没有办法购置大型设备。还有食物或者原材料保存不当也会有问题,这个问题在我看来比添加剂问题更严重。
可能我警惕性太高?反正这种个体作坊的食物我是不敢吃的。
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该帖荣获当日十大第6,奖励楼主8分以及12华新币,时间:2017-04-06 22:00:03。.
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