重新找了个网站贴图
所在版块:型男靓女 发贴时间:2003-06-13 14:55

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昨日心血来潮,花了4个小时准备了一桌晚饭。

发现一个问题,我做饭技术远比我照相技术好得多。

醋溜白菜:选嫩点的,长条形白菜半边。出去最外面3,4张比较硬的叶子,剩下的洗净,切成段备用。放油,煮辣(就是煮开的意思),放点盐(为了使炒的时候油不要到处溅[当然也为了调味]),然后放白菜,,然后就炒呀炒,炒呀炒。一直炒到白菜开始出水为止,开始放醋和白糖(用量看自己喜欢咯),然后再炒呀炒,等到最白的地方比较软了就可以起锅了。

蒜绒空心菜:我买的时候觉得挺多,抄出来只有一点点,才知道空心菜要缩水的呀!先准备3颗蒜,切成颗粒,空心菜也洗净切段。放油,煮辣,放盐,然后放蒜,等蒜稍微爆一爆,防入空心菜,然后炒呀炒,炒呀炒,等到空心菜的梗烟下去,就可以起锅了。很好吃的哦!

蘸水茄子:茄子去头去尾,切段(10公分左右),然后对剖,放入蒸锅,蒸30分钟左右,起锅,蘸我从国内带来的郫县豆瓣+点味精,爽哦~~

回(肥)锅肉:我选的是精五花肉和蒜苗来炒的,好香好香。肉放入开水煮30分钟(总之可以用筷子插穿瘦肉的部分),煮5分钟后要把汤上面的泡(肉里面血水)打掉,煮好后,待其冷却切片(你不怕烫也可以直接切咯~)。汤不要倒掉,备用。蒜苗洗净切段。放油,煮辣,然后放一勺老干妈香辣酱,一勺郫县豆瓣酱,用油暴一下,然后放入肉片,再加一点点糖(最好是甜面酱,可惜我没有)炒呀炒,炒呀炒,一直到肉片的肥肉部分出现一点点小突起(有点像烫伤后的泡),放入蒜苗段,然后又炒呀炒炒呀炒,放一点点盐,起锅。做这道菜的时候,在放入豆瓣和香辣酱后的味道简直是。。。。。。极品呀,比cd的香水还好闻!

番茄鸡蛋连锅汤:本来应该是冬瓜连锅汤的,我买不到冬瓜,555555。把刚才的汤加热到沸腾,然后放入切成块的番茄,煮一下,放入打好的蛋,不停的搅呀搅,然后放点葱花,就可以起锅了。

青椒鸡蛋饼:我用的是平底锅,所以可以做出这菜。鸡蛋搅匀,加入青椒颗粒,少盐,搅匀。然后放油(不要太多),让整个锅子底都有一层薄薄的油。然后煮辣。关火,倒入鸡蛋,盖上锅盖,等到锅子冷却就可以起锅了,我起锅之前用铲子将它分成了6片,好像pizza一样,火火。

西芹炒牛肉:又是一个极好吃,但是我照得极差的菜。。。。。。牛肉,切段或者片,放入适量生分,一个鸡蛋,一点盐,一点点点点水(一定要少),然后搅匀。西芹洗净切段备用,注意这个东西最好不要外面的1,2片,切不动,另外最中间的叶子也不要,不然菜太杂了,只要梗。放入油,煮辣,然后放入肉,炒呀炒,炒呀炒,等到牛肉的表面80%变成熟了的颜色后,就放入芹菜,放入盐巴,注意芹菜很吸盐,不要放多,但也不要少了,不停的尝吧,然后等到西芹可以吃了就可以吃了~~

总得说来,我做的比较成功,(自我感觉),总之请来的几个女生都。。。。。。嘿嘿
但是因为大家都太着急吃了,没有在电脑上check一下照片就开始大吃特吃,导致照片效果不佳,555555555555555
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