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我只会分好吃和不好吃。也没有特别分析哪些所谓的美食过人之处是在那里,是它的猪油么?还是鱼露?还是粿条?但一吃进口,就知道是不是好吃的槟城炒粿条乐。
作家写出来的,觉得和我的回忆有很大的差别。老是觉得自己回忆里的才是最好的。嘿嘿~作者写的:"方便地冠以地标或乡土地名那才够贴心温情,管它什么堂堂正名,私底下都得叫成属于我们自己共同的“老地方”! "
觉得挺对的。我说不出中六时每晚吃的鸭蛋炒粿条的招牌是什么,但却能穿梭大山脚的各个小巷,用鼻子找出它的所在。
真正融入槟城的人,才能吃出好食物。吃的时候,别忘了四周的人物和事物。 吃在槟城,不只是融入口中的滋味,还包括了那一道风景线。食物,人,车,阳光,声音。。。。才是我们吃的回忆。这就是为什么很多著名炒粿条的摊子去了别洲,慕名而去的食客们却吃不到那个滋味了。.
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