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一般來說每個家庭主婦做菜都有所謂的「媽媽味道」，我也不是說沒有啦，只是好像……經常……不！正確來說應該是很少會重複做同一道菜吧，該怎麼解釋ㄌㄟ，也不是做得很難吃，而是因為太少下廚了，每次又都想嘗試新口味，所以也就培養不出一種固定的味道。
而且呀，做中式的餐點，一些調味醬或佐料的，不都也是仰賴手指間的拿捏，誰會去搬個秤來計算幾克幾斤重的呢？所以這種「憑感覺」的事情對我來說，常常自以為感覺對了，但我那挑嘴的老公可不那麼認為。他吃了30來年「老媽味道」，對於我這種新口味比較不能適應，但我可不因此就放棄在廚房立足的機會唷！因為站在料理台上得到的樂趣實在豐富，是我每星期最期待的事了，只是當職業婦女嘛！平常也沒機會練功，那就只好多看看煮飯做菜節目來增強功力了。
近來只看日本台，因為人家節目娛樂性強嘛！像我們這種每天上班就已經壓力夠大的人，實在也不想看一些會讓你血脈賁張或撒狗血劇情的節目了，那幾個日本台的綜藝節目，關於這種美食料理類的，還真多ㄌㄟ，而且形態又大不相同，常常收看也可以獲得許多靈感。尤其每看完《料理東西軍》，除了跟在一旁滴口水外，最大的動作就是把精華及步驟記住，待假日時可以大顯身手一番。
當然，我不可能像人家電視節目一樣上山下海去找下第一名的材料，不過還好，因為就住在菜市場附近，婆婆又是賣南北雜貨起家的，老公自小「耳濡目染」下，買菜的技巧比我靈光，所以缺什麼材料就吆喝他老爺去買就好了，我就專心在料理台變把戲，時而吃日式的、時而裝優雅吃西餐，不然就來個大綜合，就像拿筷子夾沙拉之類，一點規則也沒有。
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生活教会了我如何思考,但思考从未教会我如何生活.
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