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说实话麻小最近引进几道招牌菜确实不便宜:
1)金丝美人虾:中央电视台的金牌菜。是用土豆丝包裹的虾球,土豆丝细如发丝,关键是看师父的刀功,人工成本非常高。
2)霸王火龙鱼:鱼能喷火。
3)鲤鱼跳龙门:做出来的鱼是站在盘子上的。
4)还有水煮双鱼,一鱼两吃,等等。很多都是用活鱼现杀的
5)至于小龙虾,国内的优质小龙虾本来就价格不菲,再加上高额的商检、报关、清关、空运等费用,成本很高。这些菜都是要20以上,有的达到30以上。不过,这些都是大餐,人多的话,平摊下来也就不贵了。
但是,60多种特色小炒便宜好吃。适合各种口味,很多菜比如茄子开花,铁板腰花,都是不错。中午的工作套餐也就4-5块。.
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