握手～～这帖看得我好得意
所在版块：型男靓女 发贴时间：2007-09-17 11:16

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那晚和大象说，若论广式月饼，我最喜欢火腿五仁，五仁之间是糯的，但坚果本身保留脆香的质感；火腿看得见的部分要瘦的，也就是说带一点点油但已经化到馅料里去……结果谱未摆完就被无情打断 + 极其鄙夷，答曰：五仁月饼最无法忍受，你要买来就自己一个人吃吧。。

本着钻研食谱获得的有限心得，我还是认为，五仁月饼无论从味道还是质感上，要做好都很不容易，至少比寻常的莲蓉蛋黄肯定要高一筹。。



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大音希聲，大象無形。
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埛，难以抉择啊，大家今年买什么月饼呢？ － 明月楼 　2007-09-11 20:00 (512 bytes , 3200reads )
买了RAFFLES冰皮酒心和FULLERTON的五仁。。。 － babepinky 　2007-09-22 13:15 (0 bytes , 307reads )
现在都是广式月饼的天下，怀念苏式月饼。 － 花心大哥 　2007-09-22 07:36 (0 bytes , 240reads )
苏式的鲜肉可以自己做 － weibxyz 　2007-09-22 22:01 (0 bytes , 260reads )
潮州月饼蛮接近苏式的嘛 － 沈喑 　2007-09-22 12:19 (113 bytes , 482reads )
公司每天下午至少分一次月饼吃 － 飞儿 　2007-09-22 01:51 (224 bytes , 478reads )
我们这里也是， 连印度人都给培养出月饼鉴赏能力来了，到目前为止排名如下 － weibxyz 　2007-09-22 22:00 (852 bytes , 489reads )
看起来，你们公司是做月饼的。 － 逛逛 　2007-09-22 18:19 (0 bytes , 307reads )
是啊，到这个时候，已经有点月饼疲劳了。。 － 沈喑 　2007-09-22 08:49 (0 bytes , 267reads )
四个蛋黄？！叫他们以后开发全蛋黄的馅，吃死的反正不是他们。 － 花心大哥 　2007-09-22 07:34 (0 bytes , 304reads )
半岛的全蛋黄馅巨好吃巨好吃 ^_^ － havfrue 　2007-09-22 09:49 (0 bytes , 325reads )
刚刚吃了four seasons榴莲月饼。。。很好吃噢。 不过。。 － 留名 　2007-09-20 14:57 (48 bytes , 612reads )
昨晚开一盒Raffles Hotel 冰皮香槟巧克力月饼 － 沈喑 　2007-09-20 12:26 (469 bytes , 1034reads )
一盒八个，吃得完吗？刚刚合二人之力吃掉一个 百利巧克力的。还不错。 － 逛逛 　2007-09-20 20:46 (0 bytes , 319reads )
呃。。 一次当然吃不完 － 沈喑 　2007-09-22 08:47 (49 bytes , 323reads )
买了emicake － beibeibear 　2007-09-18 17:44 (102 bytes , 490reads )
吃了俺们lab的mm自己做的月饼......^ ^ － 小馋牛 　2007-09-17 20:43 (64 bytes , 370reads )
华丽丽上图图~~ － 小馋牛 　2007-09-18 08:26 (45 bytes , 501reads )
人咋就可以这么牛呢 － 小土 　2007-09-20 22:12 (40 bytes , 331reads )
TAKA月饼展种类(主要是酒楼名单) － 逛逛 　2007-09-17 18:16 (58 bytes , 449reads )
在食版欢庆中秋气氛下，跑去Bishan Junction 8，买了raffles the plaza的冰皮混装。 － 逛逛 　2007-09-17 21:18 (614 bytes , 710reads )
买了 冰皮 莲容酒心 巧克力 月饼 － pinkhil 　2007-09-17 13:14 (0 bytes , 389reads )
我喜欢冰皮的，可能会买同乐的 － 香辣蟹 　2007-09-15 19:01 (31 bytes , 358reads )
喜欢肉月饼的看过来^^ － 菀子 　2007-09-17 18:05 (184 bytes , 540reads )
啊~ 不用去看了.... － 菀子 　2007-09-17 21:42 (126 bytes , 414reads )
貌似还是鸡蛋黄那种好吃 － 小土 　2007-09-15 17:04 (80 bytes , 318reads )
俺从小就不喜欢莲蓉蛋黄的月饼@_@ － blackhawk 　2007-09-15 00:12 (42 bytes , 328reads )
就素。。。不过我不能吃冰的。。可惜，也馋很久了。 － 明月楼 　2007-09-15 11:20 (0 bytes , 259reads )
准备买些hello kitty飨kitty － materialist 　2007-09-14 23:57 (0 bytes , 305reads )
准备买些hello kitty飨kitty － materialist 　2007-09-14 23:57 (0 bytes , 242reads )
三个选择（到目前为止） － 沈喑 　2007-09-13 21:07 (704 bytes , 821reads )
我也想吃单是从小就不知道那个叫什么名字 － 邓可 　2007-09-14 15:19 (55 bytes , 467reads )
对, 你和我怀念的一样... － 江南渔夫 　2007-09-14 14:08 (19 bytes , 469reads )
有的有的！！我在sgchinese上一个帖子里买到过 － 明月楼 　2007-09-15 11:19 (218 bytes , 424reads )
果然都是江南人士，大家都好这口。 － weibxyz 　2007-09-14 15:14 (66 bytes , 364reads )
握手～～这帖看得我好得意 － 沈喑 　2007-09-17 11:16 (373 bytes , 417reads )
要不要给你带一个杏花楼的五仁？ － weibxyz 　2007-09-17 11:49 (452 bytes , 379reads )
啊，昨天我们去了taka的月饼展看到美珍香的摊位，然后我问 － 菀子 　2007-09-17 17:56 (141 bytes , 525reads )
果然是食道中人，我觉得五仁肉干的应该狠不错，希望美珍香的同志能开窍。 － weibxyz 　2007-09-17 18:25 (77 bytes , 430reads )
谢谢，不用这样麻烦... － 沈喑 　2007-09-17 17:38 (136 bytes , 354reads )
如果国内的好牌打10分，翡翠的火腿五仁你觉得可以给几分？ － weibxyz 　2007-09-17 18:29 (170 bytes , 338reads )
试了还可以 － 沈喑 　2007-09-22 12:17 (278 bytes , 311reads )
好，这两天就去买，然后告诉你 － 沈喑 　2007-09-20 12:27 (0 bytes , 311reads )
听说Taka 有月饼促销会，就在Atrium，大家可以去集中的试试各家口味 － 南瓜 　2007-09-13 18:10 (361 bytes , 582reads )
Raffles的冰皮+酒心！ 推荐！ － 酷啦啦 　2007-09-13 22:59 (17 bytes , 443reads )
报告，最终买了四川阁的核桃杏子灵芝枸杞无花果。。。。。。。月饼。。 － 明月楼 　2007-09-12 20:06 (92 bytes , 689reads )
今天吃了他家的冰皮巧克力酒心 － apple88 　2007-09-20 19:00 (78 bytes , 354reads )
好心人请指点一下在哪儿买？ － 卷心菜 　2007-09-13 18:16 (0 bytes , 336reads )
Bishuan junction 8, level 2. － 逛逛 　2007-09-17 21:22 (0 bytes , 400reads )
novena也有，cityhall也有摊位。^^ － 明月楼 　2007-09-15 11:20 (0 bytes , 323reads )
taka的展销有四川阁 － Lena 　2007-09-14 12:08 (77 bytes , 416reads )
翡翠的慕丝月饼 － Lena 　2007-09-12 12:36 (240 bytes , 676reads )
enen,goodwood的榴莲很有名。好像carlton的榴莲也不错。。 － 明月楼 　2007-09-15 11:21 (0 bytes , 429reads )
传统的名声是 同乐的最好 文华的也不错 － 飞儿 　2007-09-12 09:44 (185 bytes , 512reads )
飞儿大人，同乐的哪里买？ － 明月楼 　2007-09-15 11:22 (90 bytes , 333reads )
就是就是，同乐的包装最古典了 － 飞儿 　2007-09-17 18:00 (0 bytes , 266reads )
还是喜欢香港的荣华月饼，老字号。。。。 － 123abcdefg 　2007-09-13 23:03 (16 bytes , 620reads )
荣华是不错，以前我总买这个给爸爸妈妈吃，他们挺喜欢的。价格也不贵 － 飞儿 　2007-09-14 10:16 (112 bytes , 400reads )
一个多礼拜前尝了bengawansolo，美珍香，翡翠的月饼们 － 蒲公英 　2007-09-12 02:09 (115 bytes , 675reads )
我只想吃榨菜鲜肉月饼... － 江南渔夫 　2007-09-11 23:27 (0 bytes , 309reads )
甜的吃多了会长蛀牙 － 西蜀霸王 　2007-09-11 22:44 (0 bytes , 266reads )
你现在只会到处怨念这句话了。。。。。可怜。。摸摸。。 － 明月楼 　2007-09-15 11:23 (0 bytes , 277reads )
我想吃稣皮的五仁。。。 － babepinky 　2007-09-11 22:03 (29 bytes , 345reads )
raffles the plaza的好 － 珈珞 　2007-09-11 21:04 (54 bytes , 572reads )
您好 － 猪子酱*猫 　2007-09-14 13:33 (0 bytes , 290reads )
我也是被breadtalk的月饼名字震撼了！ － 南瓜 　2007-09-11 20:59 (162 bytes , 722reads )
云腿月饼在干锅上稍微煎一下，那个香啊。。 － 帅温柔 　2007-09-11 21:43 (0 bytes , 405reads )
哟哟～幼儿园～来唱中秋儿歌： － 明月楼 　2007-09-11 21:20 (55 bytes , 400reads )
bengawasolo 的月饼应该不错的，比较传统点， 欧喜欢她家的绿茶月饼 － bbcat 　2007-09-11 21:04 (0 bytes , 686reads )