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问题是锅子品种比较多,我不知道你想要的是哪种。
我给你说几个候选(好锅都是导热均匀,油烟少,不需要大火的):
WMF 28cm 不锈钢中华炒锅。优点是耐用,缺点是煎炸东西需要掌握火候才能不粘(炒青菜无妨),而且比较重,有些女性长辈,就比较吃力。价格我买不到100块。
WMF 28cm Aluguss 铸铝不粘中华炒锅,优点是轻便,傻瓜不粘。上次帮华新的网友“随白色飞翔” 买过一个。缺点是涂层锅的寿命都有限。价格我买五十多块。
注意,这些锅子小火就可以,都不太适合大火炒菜的中国北方传统方式。
如果非要大火炒菜,如网友 Natasha121 那样,或许铸铁锅是选择。.
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