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食全食美
发贴时间:2005-08-20 09:15
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跳舞的妖精
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花雕酒不是料酒
但是很多酒都可以用来烹菜,取它的味道
其实料酒的使用没那么多讲究的
越好的酒可以烹出越好的菜来
花雕醉鸡就是把花雕酒当料酒的典型啊
我还看到过一个人把陈年茅台往锅里倒。。。。狠人>.<
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花雕酒可以代替料酒吗?
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小风吹
2005-08-20 03:10
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花雕酒(厨用)本来就是很好的料酒。
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Yuaner
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偶个人觉得没什么关系..
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2005-08-20 22:44
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我觉得没什么差别,做菜还是用啤酒比较好,酒味不重,味道也很香
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