酒酿心得
所在版块：食全食美 发贴时间：2005-09-14 00:04

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虽不是南方人，但几次品尝后，与米酒也结下了一份不解的缘。

裕华国货有卖的，叫做苏州米酒曲。一元一袋。块状的。一袋可以至10斤，我用一代糯米300克只需用一代酒曲的1/8， 关键是糯米蒸的时候不要太粘了，要一粒一粒的才好。 然后密封好，容器里千万不可以有油，一天半就好了， 自己出水，不用加水，开盖使用的时候可以加一些水煮，很甜的。好喝。比起3 元一瓶，自己做可以说太经济了。
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想做米酒了,哪里有酒曲卖阿~~~ － 干嘛呀 　2003-07-12 12:41 (1015 bytes , 1000reads )
酒酿心得 － kerensa 　2005-09-14 00:04 (361 bytes , 98reads )
chinatown的裕华国货就有，叫酒饼 － selene 　2003-07-16 14:39 (22 bytes , 138reads )
跟他们讲你要买 brewing yeast to make rice wine － 阿修罗 　2003-07-14 00:36 (0 bytes , 62reads )
果然是专业人士~~:P － 干嘛呀 　2003-07-14 13:18 (32 bytes , 60reads )
好啊好啊，谢谢先 － 阿修罗 　2003-07-14 22:06 (0 bytes , 49reads )
那个东东偶们叫做酒饼的 － 黯然销魂饭 　2003-07-12 13:14 (361 bytes , 105reads )
我们那儿叫酒酿 － john124 　2003-07-12 18:56 (129 bytes , 74reads )
第一百货有买的 － 果冻 　2003-07-15 18:17 (108 bytes , 58reads )
直接问他们有没有酒饼卖吗？ － 干嘛呀 　2003-07-12 13:23 (101 bytes , 95reads )
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