川江号子的川菜 ---- 绝对推荐!
所在版块:食全食美 发贴时间:2006-12-12 15:03  评分:

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以前总觉得新加坡的食品,什么都有,但什么都做的不精,连他们引以为自豪的海南鸡饭都不如马来西亚的好吃。

所以我很少在新加坡吃川菜,怕亵渎了川菜在我心中的美好回忆。

想要吃辣了,便去泰国餐馆,那里的辣椒也是相当的过瘾。


不过那天去了趟川江号子吃点菜,突然觉得还是有点家常菜的味道在里面。比起对面的故乡,怕是好了很多。

川江号子的老板娘和伙计去过的都熟悉,很“好客”,很喜欢和客人摆龙门阵。

难得看到这么一群人来吃点菜,当然就很热情的推荐起来。

在她的建议下,我们先要了回锅肉,水煮鱼,烂肉豇豆,干煸四季豆,夫妻肺片,炒土豆丝,西红柿鸡蛋汤

水煮鱼真的是一盆!汤料鲜,肉烫得嫩,上面还撒了一层被油泼过的辣椒面,闻着都香,吃起来也很美味

回锅肉,由蒜薹和青椒丝一起炒,很香。肉是三层肉,虽然没有炒起灯笼,但煸得不错,干香干香的。

腊肉豇豆,他们自家泡的豇豆,还可以

夫妻肺片,这个我觉得一般

土豆丝,炒得微硬,正是我喜欢的火候

西红柿鸡蛋汤,这个基本上不会被煮败的汤,的确很鲜

第一轮唯一不好的就是干煸四季豆。它被我们给予了很大希望,但由于四季豆煸的水垮垮的,让我们也很失望

总的说来,第一轮还是多满意的。基本上是一盘未到,一盘已空



第一轮结束后,男的还在喝酒,女的也觉得还不尽兴,越是又来了第二轮,第三轮。大概又点了2盘还是3盘回锅肉,一盘干煸鸭珍,一盘干煸牛肉丝,那都是很好吃的! 尤其是这两个干煸菜,下酒很香


在经历了3个半小时的风卷残云之后,我们作为最后一桌客人酒饱饭足的走出了川江号子。 这么多菜+10来瓶啤酒一共200多,都觉得很满意 ---- 当然,味道是最关键的。


于是决定,以后这儿可以当食堂了。。。。

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收集玩具还是很有乐趣滴。。。。
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川江号子的川菜 ---- 绝对推荐! 南瓜   (1402 bytes , 1329reads )
故乡川菜的京酱肉丝。。。。。 ttlilac   (142 bytes , 251reads )
安? 刚才又翻了一遍<<大众川菜>>, 京酱肉丝是不放豆腐皮的 西蜀霸王   (0 bytes , 72reads )
四川的京酱肉丝真的没有豆腐皮。 柠檬绿茶2代   (66 bytes , 142reads )
在北京和东北吃得也都是酱炒肉丝,上面洒上葱丝的 jeojeo   (0 bytes , 66reads )
嗯哪。我家就是用甜面酱炒肉丝,然后配生的葱丝一起吃 南瓜   (0 bytes , 77reads )
可能。。。因为京酱肉丝不是川菜?。。。^_^ MrDJay   (0 bytes , 75reads )
老板娘太不厚道 blackhawk   (71 bytes , 377reads )
我们吃的是点菜。所以不会乱上菜。哈哈 MrDJay   (224 bytes , 189reads )
就是就是,深有同感呀。 无名   (0 bytes , 87reads )
9494....我也讨厌吃东西是被人拉着说话,还得礼貌性的陪笑脸。。。。 babepinky   (0 bytes , 82reads )
补充:吃过正宗川菜的可能还是觉得这儿一般。我只是基于新加坡的川菜水平 南瓜   (55 bytes , 187reads )
能激起食欲的贴都是好贴。:D 留名   (0 bytes , 93reads )
谢谢斑斑 南瓜   (0 bytes , 68reads )
哦? 改天当去试一试~~~ 西蜀霸王   (0 bytes , 85reads )
你们几个人去吃?200多好像很划算啊。。 四季豆   (0 bytes , 81reads )
7个人,好像喝了12瓶啤酒 南瓜   (0 bytes , 76reads )
是3个人。。。。。 MrDJay   (0 bytes , 73reads )
where is it? 柠檬绿茶2代   (0 bytes , 76reads )
Smith Street, 故乡的对门 南瓜   (0 bytes , 114reads )
川菜我还是推荐四川豆花,UOB楼顶那个 羊肉泡馍   (0 bytes , 220reads )
我觉得还没得我做得好。。。 zizi   (3 bytes , 96reads )
呵呵,我准备今天去故乡,再选一天去UOB,横向认真比较下 南瓜   (0 bytes , 104reads )
环境地点价格都是一流的啊 阿修罗   (69 bytes , 206reads )
下面的帖子有对这家非常反感的 guo_er   (22 bytes , 242reads )
嗯,有些是反感老板娘过于热情。。。我是对菜不对人嘛嘎 南瓜   (0 bytes , 93reads )
比故乡还是差了点了吧。 无名   (134 bytes , 319reads )
哦,我们吃的是点菜川菜。不过他的火锅我也觉得还可以楠 南瓜   (62 bytes , 160reads )
同意 青豆豆   (0 bytes , 87reads )