Hamoru @ Food Republic 及本店New Garo
所在版块：食全食美 发贴时间：2008-10-25 15:25  评分:

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Hamoru
Add: Food Republic, orchard or suntec.

本店 New Garo Japanese Restaurant
Add: 6 Chuntin Rd
Tel: 6467 8905

综合评分 4+
食物评分 4+
环境评分 3
服务评分 3+
人均消费 $30-50


因为在报纸做食评的缘故，有时候别人问我推荐，让我很为难：因为真正好的餐馆大多很贵。以日本料理来说，要说新鲜、道地又不算很贵，Hamoru值得大力推荐。

Hamoru的老板娘是新加坡人，但她父亲做的行当，就是从日本进口食物原材料来新加坡，所以这家店的东西非常新鲜。刺身或串烧，新鲜是第一要素。

特别推荐：Shiok! maki ($15)
我们每次吃必点。shiok就是“爽”的意思，这一道寿司，米饭裹着烤鳗，外面覆上微微烤过、半熟的三文鱼，最上层是蟹籽，配芝麻、奶油酱和一点点鳄梨，口感丰盈却又搭配得恰到好处，真是很爽。早些时候《海峡时报》食评专栏的Wong Ah Yoke也是大赞这道寿司，干脆拿“Shiok”一词来打标题。

其他，日式蒜茸炒饭和咖喱乌冬面也很好吃，还有用一个小桶煮的牛肉，牛肉鲜嫩，汤汁醇鲜，几乎可以拿来泡饭。

本店店堂不大，地点不在市中心，所以温馨而挺安静。如果嫌去那里太麻烦，就去大食代好了。

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大音希聲，大象無形。
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图！ － 印象派 　2008-10-21 17:42 (119 bytes , 224reads )
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this is a good one － 大象 　2008-10-19 17:16 (0 bytes , 67reads )
这个是二楼在黑社会附近的那间吗? 我喜欢它的碳烤~ － 菀子 　2008-10-18 16:59 (112 bytes , 171reads )
kuishin bo － sensopiano 　2008-10-16 23:47 (27 bytes , 389reads )
昨天刚去了SunTec那家，感觉相比从前有欠水准。 － sandfish 　2008-10-28 11:49 (286 bytes , 183reads )
去过JP楼下那间 还真不是一般的难吃。。。 － blackhawk 　2008-10-22 16:58 (0 bytes , 105reads )
谁给个定座电话啊，，网上没找到呀。。。 － 印象派 　2008-10-21 12:05 (50 bytes , 93reads )
62387088，刚刚打去那个mm说周末挺满了，所以抓紧快book~~ － 菀子 　2008-10-21 18:22 (0 bytes , 96reads )
定了，一定拍好多照片回来给你们看^ ^ － 印象派 　2008-10-22 18:04 (0 bytes , 68reads )
顶！按以前吃完的经验，这个buffet很值得去。 － 菀子 　2008-10-17 11:48 (701 bytes , 472reads )
没错，现在的Kuishinbo已经不值得去了 － 沈喑 　2008-10-25 14:32 (43 bytes , 188reads )
这家的螃蟹是亮点啊！ － 2^19 　2008-10-17 14:54 (259 bytes , 347reads )
口水ing, 问一下是多大的雪蟹腿?所有的dinner都有吗?准备去吃 － reaction 　2008-10-20 19:06 (0 bytes , 115reads )
可以拔出一条条10来厘米的蟹足肉 － 2^19 　2008-10-23 16:41 (60 bytes , 138reads )
基本上没有特别喜欢的 － Irene 　2008-10-16 12:21 (229 bytes , 214reads )
这个ichiban sushi和ichiban boshi是同一集团的，同推 － 菀子 　2008-10-17 11:54 (0 bytes , 114reads )
我也喜欢他家的sushi和甜品。 － 大热卖 　2008-10-29 17:07 (0 bytes , 77reads )
liang court亮阁有些不错，那边很多日本人，就是贵，在clarke quay附近 － winniepooh 　2008-10-15 22:06 (0 bytes , 160reads )
ichibon boshi － 菀子 　2008-10-15 20:08 (218 bytes , 268reads )
这家还不错 价钱也还好 贵的那些我吃不起。。。 － blackhawk 　2008-10-22 16:59 (0 bytes , 71reads )
看了下面的回帖，你给ichiban打的分数太不公平拉~~~ － coolapple 　2008-10-18 01:16 (71 bytes , 127reads )
哈哈.. 我通常5分里给4分已经是很高了哦。没办法，职业病 :p － 菀子 　2008-10-18 16:50 (0 bytes , 70reads )
kyomomoyama 京桃山 － 菀子 　2008-10-15 19:44 (190 bytes , 202reads )
这家食物不错，推荐鳗鱼饭，但人均消费$20拿不下来 － 沈喑 　2008-10-25 14:36 (117 bytes , 107reads )
哈。通常我点套餐，平均下来大概人均$30+。贴个图！ － 菀子 　2008-10-25 21:48 (611 bytes , 139reads )
SAKAE SUSHI － 媚灵狐 　2008-10-14 15:25 (222 bytes , 409reads )
只尝过他家的sushi, 我觉得难吃, 和日本村一个水准档次。 － 大热卖 　2008-10-29 17:06 (0 bytes , 79reads )
日本村是哪里呀？众口难调，有人觉得不好吃也满正常。 － 媚灵狐 　2008-11-03 13:14 (0 bytes , 125reads )
我也经常吃，同推 － 树袋猪 　2008-10-16 23:08 (231 bytes , 171reads )
英雄所见略同 － 媚灵狐 　2008-10-21 13:18 (81 bytes , 93reads )
娃哈哈，猛烈的握手！ － 树袋猪 　2008-10-21 19:27 (46 bytes , 81reads )
最近有推出新的sushi，而且是吃4份只收2份的钱~只到14号的。 － 媚灵狐 　2008-11-03 13:16 (46 bytes , 94reads )
经常吃，推一下 － 菀子 　2008-10-15 19:36 (214 bytes , 143reads )
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评分 － Elbert 　2008-10-13 13:06 (55 bytes , 129reads )
每人才40? 这个包括吃和牛吗? 似乎和牛应该是很贵的 － reaction 　2008-10-15 20:44 (0 bytes , 69reads )
好像是分不同的部位,有的部位很贵的,上次我们4个吃了360多,还没叫什么酒水 － freebie 　2008-10-17 16:54 (0 bytes , 64reads )
一个和牛steak，也就100-200克的样子，28块。 － Elbert 　2008-10-18 10:33 (0 bytes , 73reads )
Central里面的火头山和Marutama拉面。 － Mango 　2008-10-13 11:46 (944 bytes , 247reads )
marutama汤头不错，就是有点咸，吃完直喝水。卤蛋很独特！ － Elbert 　2008-10-13 12:53 (0 bytes , 81reads )
厚着脸皮推荐sakura... － 小馋牛 　2008-10-13 11:18 (131 bytes , 479reads )
同推 － 印象派 　2008-10-13 11:35 (82 bytes , 275reads )
涨价了吗？ － JZHZBJ 　2008-10-14 16:50 (17 bytes , 152reads )
25还是26一个人，周末晚餐。。 － 印象派 　2008-10-14 18:04 (57 bytes , 179reads )
Central里面一大堆，推荐Ma Maison － Elbert 　2008-10-13 10:24 (70 bytes , 256reads )
评分 － Elbert 　2008-10-13 13:06 (55 bytes , 123reads )
还是Robertson Walk，三家日本风格餐馆之一 － 江南渔夫 　2008-10-13 10:02 (976 bytes , 387reads )
谢谢推荐，三国演义，很赞！一定会给他们写一则食评 － 沈喑 　2008-10-25 17:16 (300 bytes , 170reads )
detailed address pls? － ffnffn 　2008-10-14 13:06 (2 bytes , 118reads )
=> － 小鳗 　2008-10-14 23:25 (106 bytes , 151reads )
感谢大家上个月的热烈回应 － 小鳗 　2008-10-11 21:01 (85 bytes , 192reads )
我喜欢吃sushi tei 和味千拉面. 哪家的拉面都没有味千的好吃. － love962397 　2008-10-12 00:06 (0 bytes , 109reads )
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