Frozen Margarita
所在版块：食全食美 发贴时间：2011-11-19 15:03  评分:

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上次没有用飞碟杯，总觉得欠一点，而且用的短饮调法，酒精浓度偏高，女生喝起来比较吃力。最近新购入了大功率 blender 可以做冰沙，正好来这一杯霜冻版本，可以说是老少咸宜。Tequila 使用 José Cuervo Especial Silver，相比 Gold 版本虽然偏辣一点，但是在 blender 里打过之后完全不会影响口感，反而有更好的香气。35毫升 Tequila，20毫升 Cointreau，15毫升柠檬汁，再加上少许自制糖浆倒入 blender，加入6块大冰块（如果是一般冰箱自带的制冰盒做出来的冰块需要12块），通电打到没有冰块撞击刀片的声音即可。然后倒入飞碟杯就可以品尝了，盐口杯这时已经没有太大关系，我自己一般只做一半或者四分之一杯口。对于嫌口味太淡者一个小窍门是不要把所有 Tequila 放进 blender 一起打，留15毫升左右先倒在杯中，这也是从某台湾调酒师处学得。
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台湾调酒师？你还专门从师过？^^～ － Merlin 　2011-12-05 17:23 (0 bytes , 245reads )
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Gin 不太合适单独饮用 － Delacroix 　2011-11-02 19:21 (157 bytes , 237reads )
我后来混果汁，绿茶，柠檬汁之类的，觉得不错啊。 － bonbons 　2011-11-03 16:36 (24 bytes , 223reads )
这个可以算是初始形态的调酒了 － Delacroix 　2011-11-04 10:16 (86 bytes , 217reads )
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thumb up!!! － 小馋牛 　2011-11-01 12:53 (0 bytes , 187reads )
这个好看！ － 小鳗 　2011-10-30 17:47 (0 bytes , 180reads )
牛啊，这名字和颜色真震撼啊。。。 － 功夫熊猫 　2011-10-28 21:51 (0 bytes , 240reads )
名字还是有来历的 － Delacroix 　2011-10-29 00:55 (142 bytes , 309reads )
漂亮！ － micomama 　2011-10-29 08:59 (0 bytes , 238reads )
有机会跟LZ学习一下,朋友送的WMF shaker还没开用呢. － 面向大海 　2011-10-24 13:23 (59 bytes , 254reads )
有机会可以来尝尝咯 － Delacroix 　2011-10-24 17:48 (217 bytes , 222reads )
赞一个先！一直想调酒，可一直没做。一是因为难度太高，二是俺不会喝酒……哈哈！ － Merlin 　2011-10-23 22:58 (0 bytes , 248reads )
其实难度也不大咯 － Delacroix 　2011-10-24 17:44 (205 bytes , 239reads )
哦！个人觉得比做菜难多了。。。。。。。 － Merlin 　2011-10-24 23:56 (0 bytes , 189reads )
闻道有先后，术业有专攻 － Delacroix 　2011-10-25 10:59 (156 bytes , 207reads )
自调自饮，悠然自得啊 － 小鳗 　2011-10-22 17:21 (20 bytes , 258reads )
其实 mixology 不一定要酒的 － Delacroix 　2011-10-24 17:41 (204 bytes , 248reads )
Manhattan，我的最爱 － Delacroix 　2011-10-20 10:55 (950 bytes , 572reads )
Manhattan 长饮型 － Delacroix 　2011-12-08 13:45 (445 bytes , 230reads )
太讲究了~~~佩服一个，不过自斟自饮没神马意思撒，哈哈~ ;)) － 小馋牛 　2011-10-20 19:58 (0 bytes , 267reads )
其实不是举杯邀明月对影成三人那种自斟自饮 － Delacroix 　2011-10-21 06:21 (46 bytes , 245reads )