试吃评分，83分。
所在版块：食全食美 发贴时间：2011-12-20 23:18  评分:

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首先说下，为什么不给85不给80给个83。如果单以食物和环境来说，给85分，扣掉的两分算是性价比不是那么优秀。其实这已经是我第二次来吃这家店了，刚开业的时候我和另外两个朋友来吃过。那时候还没有送麻辣香锅，所以算起来有点小贵。但是现在开业优惠期间买冷锅鱼送香锅，非常值得一试。


先说交通：在摩士街，地铁出来五分钟。重庆烤鱼的旁边，很容易找。

环境：装修低调高雅，注重细节。看上去就非常舒服。座位空间比重庆烤鱼要大很多。因为食版上次的聚会就是在重庆烤鱼弄的，那次觉得非常拥挤。这边的是方桌，比较宽。桌间距也很够。


看看主角，冷锅鱼：我们这个是鲢鱼。不要以为是两条鱼，其实是一条鱼弄成了两半，哈哈。肉质很嫩很鲜，粘汤料味道也很足，不容易。这个比烤鱼要难，烤鱼对火候的要求不高。我们的锅是中辣，应该对于非四川人来说有些过辣了。直接上微辣会是个好的选择。


再看凉菜：水晶凤爪。里面还有洗澡泡菜，其中芹菜酸辣，好吃。


口水鸡，卖相不错。不过是这次食物里面味道唯一觉得在水准之下的一道菜。也许我嘴太挑了。:D


这个是送的麻辣香锅。可以说是很划算。看菜单这个菜至少要值20块。里面的配料很实在，味道是麻辣。搭配冷锅鱼的鲜辣鱼肉，相德益彰。大家飞快地就解决了这个香锅。。。

接下来是配菜：这个造型的是高级食材，鱼肚。一般很少吃到。



脆皮肠。有注意到刀工很不错。这个对火锅很重要，等下下锅过后，一半肠须散开来，入味，好吃。



火锅必备午餐肉。摆盘很漂亮。吃起来也很实在。



来个小合照。左上角的是四川凉粉，没有单独照到~



这个是鸭胗。第一又是注意到的刀工。这个和脆皮肠的刀工效果一样，在火锅里面烫的时候，熟得快，而且入味。如果鸭胗切得不好，火锅里面要么不熟透，要么就是煮久了煮得很“死”，不好吃。


三宝丸子。分别是虾肉丸，猪肉丸和牛肉丸。我吃了虾肉丸，绝对的手工丸子，里面很多小块的虾肉，赞！



滑牛肉。这次觉得最好吃的。可以说是我吃过的最好吃的滑牛肉~~ 裹了很少量的粉，几乎吃不出来，但是牛肉真的是非常嫩滑。


再来三道配菜。苕粉条和毛肚是大爱。


店里备有火锅的各种调料，好几排。。。




看细节



门口放了张菜单，大家可以参考下。



总结，如果你是要大吃一顿，这个店恐怕不是很适合。但是如果你是要追女生啊，请个稍微比较正式的客啊，或者女生朋友们吃个饭聊个天啊，这个地方就是非常好的了。交通方便，环境好，宽敞，基本无油烟，食物的味道有保障。^_^

P.S.:有些食物没有照到。特别是三个人抢一块的冻豆腐。。。
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#华新食神# 试吃第一站： 蜀渝火锅 － ada_ada 　2011-12-12 15:50 (1395 bytes , 5681reads )
这家是点菜还是自助？ － 喜宝 　2011-12-19 17:58 (0 bytes , 226reads )
和重庆烤鱼的模式差不多的. － bobzhu66 　2012-01-07 21:29 (27 bytes , 185reads )
点菜。 － 留名 　2011-12-20 20:29 (0 bytes , 163reads )
====试吃点评区，热烈欢迎大图真相帖！==== － 星星雨 　2011-12-18 16:30 (13 bytes , 376reads )
试吃评分，83分。 － 留名 　2011-12-20 23:18 (2928 bytes , 360reads )
喜欢他们家的嫩牛肉,三宝丸,腰花..... － Longbowman 　2011-12-27 00:12 (99 bytes , 257reads )
我突然脚的。。。俺们以后发点评贴要不要先说一下自己的评分标准是什么？。。。 － 小妖霖霖 　2011-12-20 13:59 (282 bytes , 261reads )
有100分的 － 功天熊猫 　2011-12-20 16:43 (25 bytes , 246reads )
不同意 － bobzhu66 　2011-12-20 22:05 (332 bytes , 532reads )
额我没吃过。。。果然我很老土 － 小妖霖霖 　2011-12-20 21:46 (0 bytes , 251reads )
补充下：免费吃确实不该只给70 － 功天熊猫 　2011-12-20 16:51 (0 bytes , 197reads )
萝卜白菜，既然是自由打分，也就不存在该或者不该了。 － ada_ada 　2011-12-20 23:00 (39 bytes , 264reads )
其实我本来想打90来着……按我微博那些描述，肯定有90~ － 小妖霖霖 　2011-12-20 21:45 (0 bytes , 212reads )
试吃报道，评分80 － Timmy_x 　2011-12-19 22:08 (1000 bytes , 395reads )
.... 最后一句,亮了。。。。 － ada_ada 　2011-12-20 13:53 (0 bytes , 217reads )
过来报到！试吃评价：75分 － akito 　2011-12-19 21:02 (1133 bytes , 350reads )
后面有个架子上摆了各种小碗，难道不是给人选择蘸酱的调料的？ － 小妖霖霖 　2011-12-19 21:29 (0 bytes , 221reads )
那个调味台上的选择还是比较丰富的. － bobzhu66 　2011-12-19 21:37 (50 bytes , 212reads )
啊？我没有看到，好后悔啊……我就觉得没有挺奇怪啊，深度近视桑不起~ － akito 　2011-12-19 21:34 (0 bytes , 163reads )
其实我也没过去看，我对我碗里的沾汤很满足…… － 小妖霖霖 　2011-12-19 21:37 (129 bytes , 246reads )
正好周六也去吃了，非试吃的也贡献一个图 － leilei 　2011-12-19 14:37 (160 bytes , 442reads )
呃 口水花花的 － 功夫熊猫 　2011-12-19 14:56 (0 bytes , 160reads )
那我也来点评，85分。 － 小妖霖霖 　2011-12-18 23:50 (889 bytes , 440reads )
呃～ 你们的文字好普通啊，如果不能文艺点起码也要2B点啊～ － 功夫熊猫 　2011-12-19 00:31 (1383 bytes , 307reads )
求下次试吃……你已经勾搭好鲢鱼庄了？…… － 小妖霖霖 　2011-12-19 00:48 (96 bytes , 306reads )
那个新加坡眼是谁啊？ － trueif 　2011-12-19 00:51 (0 bytes , 467reads )
不知道，但有次因为他发的某条微博我不甚赞同， － 小妖霖霖 　2011-12-19 00:57 (81 bytes , 293reads )
你没放音乐 － trueif 　2011-12-19 00:32 (0 bytes , 211reads )
对了最后补上一点，给的茶是普洱。 － 小妖霖霖 　2011-12-19 00:01 (146 bytes , 193reads )
我来点评，70分 － 明日天使 　2011-12-18 22:46 (1061 bytes , 345reads )
前方发回现场报导：食神们火力全开！帅锅美铝满桌，速速围观！ － 星星雨 　2011-12-18 16:28 (246 bytes , 446reads )
太朦胧了~ － trueif 　2011-12-18 16:36 (66 bytes , 184reads )
。。。。。高清大图等kula姐姐来上呀！木有好器材的银只好意思意思一下了 － 星星雨 　2011-12-18 16:43 (0 bytes , 206reads )
未必是坏事 － trueif 　2011-12-18 16:48 (87 bytes , 182reads )
免费？ － happy100 　2011-12-18 16:23 (24 bytes , 184reads )
遥祝大家吃好喝好~ － ada_ada 　2011-12-18 10:57 (0 bytes , 203reads )
遥祝日理万机的城管身体健康…… － trueif 　2011-12-18 11:00 (97 bytes , 203reads )
报名结束，远远超过8名。 － ada_ada 　2011-12-15 21:12 (86 bytes , 267reads )
希望透明化处理…… － trueif 　2011-12-16 00:27 (42 bytes , 187reads )
没收到电话。。。桑心飘走 － 小妖霖霖 　2011-12-16 14:48 (30 bytes , 197reads )
+1，飘走~ － 大漠孤烟 　2011-12-17 00:29 (0 bytes , 202reads )
你第一个报名，怎么可能没有你~ － ada_ada 　2011-12-16 18:29 (0 bytes , 185reads )
亲~ 你会看到照片的~ － ada_ada 　2011-12-16 14:36 (0 bytes , 176reads )
好的，遥祝 － trueif 　2011-12-16 18:34 (53 bytes , 163reads )
不管有没空位，报名先~~ － 水墨山河 　2011-12-15 09:42 (53 bytes , 213reads )
既然我已经回来了，那我要报名~ － 留名 　2011-12-15 01:30 (0 bytes , 195reads )
只能8个人阿。。。。这个免费的太划算啦。。。。 － skiifans 　2011-12-14 13:08 (0 bytes , 257reads )
抱歉把我的报名取消吧,17号想去参加型版的活动阿 － 宫崎骏 　2011-12-13 17:11 (0 bytes , 240reads )
这是18号的啊不是17号 － 功夫熊猫 　2011-12-13 17:13 (0 bytes , 244reads )
啊,我又看走眼了,不过18号我更不行了,是某人生日,预祝各位吃货吃得开心了 － 宫崎骏 　2011-12-14 13:46 (0 bytes , 208reads )
刚看到，还来得及报名不？ － 大漠孤烟 　2011-12-12 20:04 (0 bytes , 205reads )
我说来得及！快报名去 － 星星雨 　2011-12-12 22:54 (43 bytes , 219reads )
哈哈，那我就放心了 － 大漠孤烟 　2011-12-13 01:53 (0 bytes , 217reads )
这娃，一下报了俩呀！ － 星星雨 　2011-12-13 12:20 (0 bytes , 272reads )
删掉一个吧。== － 大漠孤烟 　2011-12-13 14:18 (0 bytes , 240reads )
弱弱的问：是否去了必须为它说好话呀。。。我是不是太邪恶了。(-_-) － 塑料玫瑰 　2011-12-12 18:41 (0 bytes , 245reads )
哈哈，不要这么大鸭梨，要求写试吃评论，内容不限制呀，一味的赞岂不是很假 － 星星雨 　2011-12-12 22:52 (44 bytes , 272reads )
我也报名了！ － 明日天使 　2011-12-12 18:39 (0 bytes , 231reads )
8人 瞬间就满了吧 － 功夫熊猫 　2011-12-12 16:50 (0 bytes , 225reads )
ls要是去，那老板可就哭了 － 星星雨 　2011-12-12 17:09 (0 bytes , 196reads )
哇靠！这活动太给力了 － °︷Miko﹏ 　2011-12-12 16:32 (18 bytes , 247reads )
吃货们速速行动抢摊占位呀！小斑斑我会去看着你们大家吃哟喂~ － 星星雨 　2011-12-12 16:01 (0 bytes , 196reads )
你看着我们吃，压力会很大的......... － ada_ada 　2011-12-12 16:08 (0 bytes , 231reads )
那要不，我在边上玩手。。。 － 星星雨 　2011-12-12 16:37 (0 bytes , 241reads )
想去，不过时间不凑巧阿 － 荷花茉茉 　2011-12-12 15:59 (0 bytes , 243reads )
哇！好活动！俺好想再多报一个人 － 小妖霖霖 　2011-12-12 15:54 (0 bytes , 242reads )