略有异议
所在版块：食全食美 发贴时间：2013-01-21 18:26

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2. 五花肉是越薄越好　

4. 貌似先加豆瓣再加肉　

5. 貌似不用放姜　

6. 貌似不用放豆豉　

7. 貌似要加甜面酱

　

　啊,我吹毛求疵了...　

　

http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_10352350　

　

貌似图片挂了...

.
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Forgive yourself before others forgive you. Peace.
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[我们来做菜吧！] 回锅肉 － trueif 　2013-01-21 16:42 (752 bytes , 2166reads )
刚才看了篇文章，感觉回锅肉对我来说应该是家的代名词，曾经何时一盘回锅肉，[…] － 天行 　2013-01-21 23:49 (34 bytes , 90reads )
当年在下也是做菜的爱好者，几年时间生生吃胖了20多公斤，粗公要慎重啊。。。 － 西蜀霸王 　2013-01-21 22:11 (391 bytes , 110reads )
好想求蹭饭 － invincible 　2013-01-23 22:20 (6 bytes , 70reads )
我们版聚做菜的时候，墙裂邀请霸王莅临指导！！！ － Sarina 　2013-01-21 22:32 (24 bytes , 81reads )
顶！！！ － trueif 　2013-01-21 22:22 (0 bytes , 77reads )
霸王太xe，这时候发。。。嘴馋。 － James1551 　2013-01-21 22:20 (0 bytes , 79reads )
那麻婆豆腐。。看得我。。好想吃。。 － Stella小苏 　2013-01-21 22:13 (12 bytes , 81reads )
你们来做给我吃吗？：） － 小鳗 　2013-01-21 21:19 (0 bytes , 97reads )
啊~版大赏脸的话，那当然是最好了！~ － trueif 　2013-01-21 21:24 (0 bytes , 110reads )
我家太远了 － 小鳗 　2013-01-22 22:55 (34 bytes , 84reads )
曾想围观版大做蛋糕～～!！ － Sarina 　2013-01-23 07:38 (26 bytes , 88reads )
我以前召唤过好几次demo － 小鳗 　2013-01-23 10:35 (41 bytes , 90reads )
求召唤，求围观，求试吃。。吼吼 － James1551 　2013-01-23 12:16 (0 bytes , 79reads )
只有得围观，木有的试吃，哈哈 － 小鳗 　2013-01-23 16:08 (0 bytes , 76reads )
报名围观！ － 番小茄 　2013-01-23 16:53 (0 bytes , 84reads )
我喜欢我喜欢！！ － Sarina 　2013-01-23 10:43 (95 bytes , 76reads )
你可以求上次版大蛋糕照片······· － 天行 　2013-01-23 08:25 (0 bytes , 88reads )
略有异议 － 帅温柔 　2013-01-21 18:26 (554 bytes , 138reads )
四川回锅肉是不放甜面酱的，豆豉可以放，姜可放可不放 － 马龙白兰度 　2013-01-21 18:57 (74 bytes , 128reads )
但怕要放哦.回锅肉哪有用红海椒的?还有川菜很少放酱油. － 帅温柔 　2013-01-21 19:02 (32 bytes , 163reads )
好厉害！！ － trueif 　2013-01-21 18:36 (0 bytes , 104reads )
啊啊啊！！！下午太忙太背啦！！！ － Sarina 　2013-01-21 18:12 (273 bytes , 115reads )
报名试吃~~~专业试吃，能卖萌，能暖床~~~ － 小妖霖霖 　2013-01-21 23:23 (0 bytes , 102reads )
暖床好～!！ － Sarina 　2013-01-21 23:32 (24 bytes , 83reads )
不能在室内的话可以参考我们之前办的大家各自做了菜然后一起去某个park分[…] － 青空 　2013-01-21 18:34 (17 bytes , 103reads )
也可以～～ － Sarina 　2013-01-21 18:46 (18 bytes , 108reads )
我复负责点评！ － 天行 　2013-01-21 19:04 (0 bytes , 107reads )
目测没几个人会做川菜的你点评个啥。。。。 － 青空 　2013-01-21 19:15 (32 bytes , 105reads )
那是御厨煮给慈禧的 － 天行 　2013-01-21 19:17 (0 bytes , 89reads )
华新的级别还不够你煮个开水白菜的？！你居然把华新看的比慈禧还低！！ － 青空 　2013-01-21 19:19 (34 bytes , 94reads )
滚！！！ － Sarina 　2013-01-21 19:08 (62 bytes , 83reads )
我可以负责技术指导 － 天行 　2013-01-21 19:11 (26 bytes , 94reads )
升松有卖豆瓣酱，不知道是不是郫县正宗的。 － trueif 　2013-01-21 19:13 (0 bytes , 150reads )
我上次那桶郫县豆瓣还有很多很多啊。。。 － 青空 　2013-01-21 19:15 (20 bytes , 99reads )
哦好吧，下次来开发下！ － trueif 　2013-01-21 19:17 (0 bytes , 82reads )
感觉味道有点怪 － 天行 　2013-01-21 19:16 (0 bytes , 101reads )
去裕华看看 － 天行 　2013-01-21 19:18 (264 bytes , 92reads )
那桶就是升松的。。。 － 青空 　2013-01-21 19:18 (53 bytes , 99reads )
你还是负责片肉吧~用膝盖都能想到你会说不正宗XD － Stella小苏 　2013-01-21 19:06 (0 bytes , 88reads )
自从看了你的帖子之后，我每次路过黑丸都想吃= = － Stella小苏 　2013-01-21 18:47 (21 bytes , 89reads )
这个简单～ － Sarina 　2013-01-21 18:49 (34 bytes , 114reads )
主要揉过面擀过皮之后，赶脚芋圆的前制作过程想想就觉得麻烦…… － Stella小苏 　2013-01-21 18:53 (36 bytes , 102reads )
吐森破啊！！！ － Sarina 　2013-01-21 19:06 (58 bytes , 106reads )
必须图森破啊。。好吃懒做又有美味的食堂。。 － Stella小苏 　2013-01-21 19:10 (54 bytes , 92reads )
不喜欢凉食。。。 － trueif 　2013-01-21 18:38 (0 bytes , 87reads )
你在UTown做了拿去west coast park肯定不凉。。。。 － 青空 　2013-01-21 18:42 (16 bytes , 111reads )
这个主要分享冷盘比较方便吧？热菜略麻烦~~ － Stella小苏 　2013-01-21 18:36 (54 bytes , 103reads )
我那次的大虾弱爆了。。为了图省力就去买的现成的料。。。 － 青空 　2013-01-21 18:41 (24 bytes , 104reads )
已经很给力了好咩~不过既然可以，就求更给力的！！ － Stella小苏 　2013-01-21 18:42 (22 bytes , 102reads )
- =我得先练习练习。 － 青空 　2013-01-21 18:46 (58 bytes , 98reads )
销魂也毫无压力~~自己做过收汁时淀粉加多了的“果冻”红烧肉= = － Stella小苏 　2013-01-21 18:51 (44 bytes , 106reads )
那我下次给你炒个盐炒盐。。。。~ － 青空 　2013-01-21 19:08 (4 bytes , 88reads )
老板，来份盐焗鸡不要鸡？XD － Stella小苏 　2013-01-21 19:13 (52 bytes , 85reads )
矮油。。越来越重口了。。。 － Stella小苏 　2013-01-21 19:21 (177 bytes , 128reads )
你这么说是逼我想到了。。。 － 青空 　2013-01-21 19:17 (22 bytes , 93reads )
沙发，NTU的川菜里我觉得就回锅肉好吃 － 汤圆花生汤 　2013-01-21 17:03 (0 bytes , 150reads )
沙发早就没了。。。板凳都没了。。。 － trueif 　2013-01-21 17:05 (0 bytes , 127reads )
呃。。。这不能怪我，都怪华新打开的太慢了，我刚才看起来好像只有主贴 － 汤圆花生汤 　2013-01-21 17:04 (16 bytes , 105reads )
顺路，板凳 － NND 　2013-01-21 16:56 (0 bytes , 122reads )
回国肉和盐煎肉的区别是神马。。。。 […] － NND 　2013-01-21 16:56 (78 bytes , 127reads )
肉和调料都不同。。。 － 冰是睡着的水 　2013-01-21 17:11 (1 bytes , 96reads )
盐煎肉不用先煮的啊 － 西蜀霸王 　2013-01-21 16:59 (0 bytes , 129reads )
沙发。。回锅肉很难做好的好么... － Stella小苏 　2013-01-21 16:53 (86 bytes , 140reads )
我只是抛个砖…… － trueif 　2013-01-21 16:54 (0 bytes , 145reads )
目测如果去某美版家。。得白天。。因为其室友晚上就寝太早。。 － Stella小苏 　2013-01-21 16:57 (52 bytes , 96reads )
或者周末我们去开个有厨具的Studio套房？@James1551 － trueif 　2013-01-21 16:58 (0 bytes , 127reads )
哇晒James叔果真是开房君咩。。 － Stella小苏 　2013-01-21 17:17 (116 bytes , 118reads )
所以你的意思是如果我们愿意来帝国理工的话，你提供场地？ － trueif 　2013-01-21 17:19 (0 bytes , 104reads )
目测可以，应该还可以搞到刀啦菜板啦锅碗瓢盆etc － Stella小苏 　2013-01-21 17:27 (77 bytes , 112reads )
我们弱弱的做几道菜就好了嘛～～ － Sarina 　2013-01-21 18:25 (92 bytes , 129reads )
- =我一直认为炒和不炒的食物做起来是两个级别的。。 － 青空 　2013-01-21 18:40 (183 bytes , 139reads )
我妈做的最好吃的是 － 青空 　2013-01-21 19:08 (198 bytes , 97reads )
学个拿手菜回来，要肉～!！！ － Sarina 　2013-01-21 18:51 (135 bytes , 104reads )
回去跟我妈学- = － 青空 　2013-01-21 18:49 (136 bytes , 102reads )
回家吃饱再来～! － Sarina 　2013-01-21 18:47 (537 bytes , 110reads )
不知道~~~因为很少下厨所以基本每种就做了一两次~~~ － 青空 　2013-01-21 18:45 (220 bytes , 128reads )
哪个是你拿手菜？ － Sarina 　2013-01-21 18:42 (0 bytes , 142reads )
我上个月在gzm家做过红烧鸡翅给她吃，目测我可以hold住…… － trueif 　2013-01-21 18:35 (0 bytes , 88reads )
因为有苏丹红所以坡上没有？ － Stella小苏 　2013-01-21 20:16 (144 bytes , 80reads )
天朝人民还怕苏丹红？？ － Sarina 　2013-01-21 20:15 (147 bytes , 75reads )
奥尔良酱里面貌似有苏丹红？ － trueif 　2013-01-21 20:12 (147 bytes , 94reads )
照烧不错！我觉的上次烧烤的豆瓣鸡翅是个坑！ － 天行 　2013-01-21 20:10 (408 bytes , 101reads )
要的！你记住就行了！ － trueif 　2013-01-21 20:09 (148 bytes , 72reads )
坡坡哪有卖奥尔良的料？？？ － Sarina 　2013-01-21 20:09 (189 bytes , 137reads )
那你之前这些要不要打花了呢~ － Sarina 　2013-01-21 20:08 (163 bytes , 86reads )
你欠了多少花呀？~ － trueif 　2013-01-21 20:06 (148 bytes , 75reads )
新奥尔良麻辣原味可乐鸡翅 － 天行 　2013-01-21 20:05 (149 bytes , 150reads )
哇晒！！此楼必须要给花~！！ － Sarina 　2013-01-21 19:56 (203 bytes , 108reads )
真的瞎…… － Stella小苏 　2013-01-21 19:24 (129 bytes , 82reads )
见108楼 － trueif 　2013-01-21 19:21 (140 bytes , 77reads )
不会是在型版吧~ － Stella小苏 　2013-01-21 19:20 (188 bytes , 85reads )
关于保护黑熊以及三种主流眼霜的对比：还是马应龙最好！ － trueif 　2013-01-21 19:19 (288 bytes , 77reads )
谢赏识！ － trueif 　2013-01-21 19:17 (155 bytes , 90reads )
记得！手艺很赞！外焦里嫩神马的，果断吃到各种吃不下了= = － Stella小苏 　2013-01-21 19:16 (135 bytes , 79reads )
你那辣子鸡才是辣子鸡。添一点弱爆了 － 天行 　2013-01-21 19:16 (162 bytes , 92reads )
我把诸多眼霜都用过了……还总结过一篇貌似 － trueif 　2013-01-21 19:15 (405 bytes , 92reads )
看来眼霜囤货很足，恩恩 － Stella小苏 　2013-01-21 19:14 (190 bytes , 115reads )
粗公切，我烤的 － 天行 　2013-01-21 19:13 (158 bytes , 101reads )
我那天伤风咳嗽了不能吃烧烤类辛辣类食物啊。。。 － trueif 　2013-01-21 19:12 (201 bytes , 134reads )
必须记得啊，辣可是粗公用绳命片的鱼片啊！ － Stella小苏 　2013-01-21 19:11 (176 bytes , 98reads )
看起来味道肯定不错，所以。。。 － 青空 　2013-01-21 19:11 (171 bytes , 85reads )
这你都记得。。。 － trueif 　2013-01-21 19:07 (157 bytes , 102reads )
Object － trueif 　2013-01-21 19:06 (208 bytes , 83reads )
我比较擅长鸡翅类的，附赠2个版本的作品…… － trueif 　2013-01-21 19:06 (1443 bytes , 173reads )
哇！怪不得上次烧烤片鱼辣么专业！ － Stella小苏 　2013-01-21 19:05 (154 bytes , 109reads )
回忆一下，我还真炒过很多大肉…… － trueif 　2013-01-21 18:50 (167 bytes , 95reads )
自告奋勇么亲～ － Sarina 　2013-01-21 18:50 (172 bytes , 98reads )
回锅肉好上手哇，但做得非常美味就很难了。。 － Stella小苏 　2013-01-21 18:48 (179 bytes , 112reads )
其实我真做过回锅肉…… － trueif 　2013-01-21 18:46 (178 bytes , 97reads )
大鱼大肉同hold不住……只做过糖醋小排，且只做过一次= = － Stella小苏 　2013-01-21 18:45 (142 bytes , 96reads )
可乐鸡翅我也能hold住 － Sarina 　2013-01-21 18:41 (72 bytes , 105reads )
sp做芋圆！！求新手教学场~至少有半年没掌勺了= = － Stella小苏 　2013-01-21 18:32 (31 bytes , 98reads )
Noted~ － trueif 　2013-01-21 17:29 (0 bytes , 113reads )
James的技能就是开房。。。 参见青空做的三国杀卡牌角色。。。超强的技[…] － 小妖霖霖 　2013-01-21 16:59 (2 bytes , 102reads )
回锅肉--摘自石光华《我的川菜生活》 － 西蜀霸王 　2013-01-21 16:53 (4750 bytes , 129reads )
支持下第一行的建议- =其实以前我就叫朋友一起在UTown3楼的活动室做菜过。很不错。。 － 青空 　2013-01-21 16:49 (45 bytes , 138reads )
现在可以去哪里呢？谁可以提供场所？@Cathykl 行不？ － trueif 　2013-01-21 16:56 (0 bytes , 127reads )
婆婆这周六御驾到坡。。。 － Cathykl 　2013-01-21 17:17 (159 bytes , 105reads )
喵！窝可以弱弱的说求蹭吃咩！ － Stella小苏 　2013-01-21 17:20 (60 bytes , 124reads )
你过年不回家吗？ － Cathykl 　2013-01-21 18:16 (32 bytes , 157reads )
过年的确不回家~已经回过啦。。而且老板不回家过年，目测会加倍的虐orz…… － Stella小苏 　2013-01-21 18:33 (24 bytes , 88reads )
辣末，过完年呢？ － trueif 　2013-01-21 17:20 (0 bytes , 97reads )
目测三月二号和三号那个周末最好 － Cathykl 　2013-01-21 18:19 (19 bytes , 109reads )
那就预约3月3日桃花节！9PM到荷兰村准备食材！ － trueif 　2013-01-21 18:36 (0 bytes , 102reads )
那就三月三吧，我家目测最多也就容纳十来个人 － Cathykl 　2013-01-21 19:24 (64 bytes , 103reads )
9PM。。好晚。。。 － Stella小苏 　2013-01-21 18:37 (0 bytes , 87reads )
啊，骚蕊，9AM － trueif 　2013-01-21 18:40 (0 bytes , 95reads )
好早。。。。 － 青空 　2013-01-21 18:47 (26 bytes , 102reads )
如果要求不高的话在宿舍里也行啦。。 － 青空 　2013-01-21 16:58 (68 bytes , 107reads )
不过，你能找到住PGP或者RC4的同学吗？ － trueif 　2013-01-21 17:01 (0 bytes , 100reads )
但是目测违反UTown纪律啊。。。 － trueif 　2013-01-21 16:59 (0 bytes , 122reads )
- =我师兄他们宿舍每周末都包饺子煮了吃的- = － 青空 　2013-01-21 17:02 (92 bytes , 136reads )
如果你能确认周末可以搞，并且你能搞定你室友的话。。。嘿嘿。 － trueif 　2013-01-21 17:06 (0 bytes , 108reads )
如果人不多的话我觉得问题不大吧~ － 青空 　2013-01-21 17:10 (60 bytes , 97reads )
好吧。据说寝室有烟雾探测器？。。。煮饺子只有液态气态的悬浮物，但是炒菜不[…] － trueif 　2013-01-21 17:05 (12 bytes , 141reads )
我们宿舍常年周末做饭，爆炒什么的都有，有个湖南妹子，放超多辣椒，呛的我们[…] － 番小茄 　2013-01-23 16:59 (119 bytes , 90reads )
好，Noted... － trueif 　2013-01-23 17:01 (0 bytes , 80reads )
那我们过完年来召唤做菜的活动吧~~ － Sarina 　2013-01-23 17:29 (37 bytes , 74reads )
房间里有，客厅里我没注意过耶，今晚去看看~ － 青空 　2013-01-21 17:08 (79 bytes , 101reads )
有马来人？那还是算了吧。。。除非你想做回锅羊肉…… － trueif 　2013-01-21 17:09 (0 bytes , 102reads )
马来人长期蜗居房间内。。。 － 青空 　2013-01-21 17:11 (108 bytes , 105reads )
你确定你要做回锅肉？········ － 天行 　2013-01-21 16:44 (0 bytes , 84reads )
快来上一个盐煎肉的制作版本 － 小妖霖霖 　2013-01-21 16:48 (8 bytes , 111reads )
俄。。。其他的也都可以，开水白菜什么的。。。 － trueif 　2013-01-21 16:45 (0 bytes , 110reads )
只怕全新加坡都没有能做出开水白菜的师傅 － Delacroix 　2013-01-21 20:44 (26 bytes , 166reads )
知音难寻啊！@天行1 － trueif 　2013-01-21 20:47 (0 bytes , 74reads )
好吧，我今天满足了！ － 天行 　2013-01-21 20:49 (0 bytes , 108reads )