查了下两者区别，我们家饺子准确地说是韭菜盒子
所在版块：食全食美 发贴时间：2013-09-20 23:55  更多评分:

用户信息
复制本帖HTML代码
高亮: 今天贴 X 昨天贴 X 前天贴 X 
因为我们家不会包饺子，不知道面怎么捏，让饺子可以鼓鼓地站起来，看样子现象一个圆对折，把馅装进去就ok.
为了方便做，饺子一定要大大的，小的馅一放进去，就不容易捏起来。馅自己切，也比较大。通常我们家馅放很多，实在捏不好，于是直接对折捏起来，也想扶一扶，让它有点翘像饺子，但怎么也翘不起来。由于馅多皮厚很大，煮出来不好吃，所以一般老妈都是煎，那样香一些。这不就是韭菜盒子吗？呵呵。不过我们家馅印象中还有白萝卜虾仁的，不知现在韭菜盒子有没有这馅的？

关于包饺子，多年后，我来新加坡了，看别人包饺子才知道奥秘所在，捏的时候就不应该对折，回家传授给老妈，我们家饺子终于渐渐地有点像饺子了。
.
欢迎来到华新中文网，踊跃发帖是支持我们的最好方法!

马上要升级了，加油！
　相关帖子 我要回复↙ ↗回到正文
【其它话题】韭菜盒子和韭菜鸡蛋馅有啥区别？ － 筠淡风轻 　2013-09-20 22:57 (170 bytes , 772reads )
同问 － 小棠菜 　2013-09-23 16:18 (2 bytes , 80reads )
red hill mrt出来就有韭菜盒子 － 雪一 　2013-09-21 19:52 (139 bytes , 215reads )
这家难吃的一塌糊涂。旁边的油条倒是不错。 － 泡妞泡面 　2013-09-23 11:30 (0 bytes , 65reads )
这家难吃的一塌糊涂。旁边的油条代是不错。 － 泡妞泡面 　2013-09-23 11:30 (0 bytes , 71reads )
去餐馆点一下就知道了啊 － cacal 　2013-09-21 16:50 (0 bytes , 98reads )
煎的，大的。温度？ － watercooler 　2013-09-21 13:49 (7 bytes , 73reads )
一个大来一个小，一个多来一个少，一个煮来一个煎，一个难吃一个好。。。 － 牛排 　2013-09-21 11:46 (0 bytes , 81reads )
还真没想到啊 － 筠淡风轻 　2013-09-21 13:36 (292 bytes , 84reads )
啥叫美食？ － 新双钱 　2013-09-21 13:39 (0 bytes , 66reads )
可能每个人喜好不一样吧 － 筠淡风轻 　2013-09-21 13:45 (299 bytes , 76reads )
吃货坐等南美食介绍 － 新双钱 　2013-09-21 13:49 (0 bytes , 76reads )
只是我叫不出名字 － 筠淡风轻 　2013-09-21 14:02 (443 bytes , 85reads )
两样都做过的给你说个本质区别！ － haidaoyu 　2013-09-21 11:43 (88 bytes , 81reads )
天哪，第一次听说饺子要用发面，你说的是包子吧？ － zhenzhenbeibei 　2013-09-21 12:20 (0 bytes , 73reads )
晕啊，早上没睡醒，对的饺子和韭菜盒子面一样，包子才用发面。 － haidaoyu 　2013-09-21 13:11 (0 bytes , 79reads )
板凳，没区别！所有东西吃肚里2个小时后都没区别！ ：) － 冰是睡着的水 　2013-09-21 07:20 (0 bytes , 84reads )
一激动忘写正文了 － LC117 　2013-09-20 23:06 (124 bytes , 89reads )
雨廊东临时巴士站的不是炸的 － 新双钱 　2013-09-21 11:48 (14 bytes , 78reads )
哈哈，饺子不是也可以煎么？ － 筠淡风轻 　2013-09-20 23:09 (0 bytes , 89reads )
这个。。。最好两个都吃一次就了了，还是区别很大的。 － LC117 　2013-09-20 23:48 (0 bytes , 71reads )
都要睡觉了，被你对于伟大的韭菜盒子的无知拉回来了 － 新双钱 　2013-09-20 23:02 (203 bytes , 102reads )
对呀 我说的是大饺子 － 筠淡风轻 　2013-09-20 23:07 (171 bytes , 127reads )
看你这，我实在无语 － On 　2013-09-20 23:13 (0 bytes , 105reads )
对呀，我们家从不包饺子。我们家管它叫馒头 － 我叫什么好呢 　2013-09-21 08:13 (159 bytes , 82reads )
你自己慢慢改，改好了通知大家 － On 　2013-09-21 08:28 (0 bytes , 82reads )
查了下两者区别，我们家饺子准确地说是韭菜盒子 － 筠淡风轻 　2013-09-20 23:55 (574 bytes , 140reads )
以前和朋友包饺子如果剩下馅多皮少，就会包个盒子。 － yukimura05 　2013-09-21 00:10 (203 bytes , 132reads )
对，大的煎饺子应该就是现在所说的韭菜盒子。 － 筠淡风轻 　2013-09-21 00:58 (79 bytes , 111reads )
请自行度娘盒子和饺子的区别 － On 　2013-09-20 23:01 (0 bytes , 120reads )
刚百度了怎么做，我看和我妈妈小时候在家做的大饺子没区别，呵呵 － 筠淡风轻 　2013-09-20 23:04 (0 bytes , 82reads )
沙发吗？ － LC117 　2013-09-20 23:00 (0 bytes , 79reads )
是的 回答我问题呢:） － 筠淡风轻 　2013-09-20 23:01 (0 bytes , 86reads )