【食尚煮义】新手尝试--南瓜馅包子
所在版块：食全食美 发贴时间：2015-01-02 17:53  评分:

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喜欢南瓜，十年前在朋友家吃过一次南瓜馅包子，到现在还念念不忘。前不久第一次发面做了猪肉豆角包子，成果还过得去，完后就想尝试一下南瓜馅包子。


原料： 普通面粉，发酵粉，南瓜

调料： 花椒粉，食用油，盐

　

南瓜馅准备： 南瓜尽可能的切小一些　


　

加入蒜（剁碎），盐，花椒粉，食用油 拌均匀

　

　

发面：100g面粉加1g发酵粉，没有秤估算的，温水（30度）化开发酵粉，和面。活好后等发酵，大概1h~1.5h。发好后的面

　　

包好后二次发酵大概20mins

　

　

烧开水，入锅蒸，蒸汽上来后蒸20mins

　

　

　

一口气吃了两个，满足感爆棚^_^　

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