实际上米粒浸泡吸水后有利于炊煮过程中淀粉的糊化～
所在版块：食全食美 发贴时间：2016-07-08 07:54

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传统上日本人煮饭是不是要浸泡没有查过资料，但是现在日本米煮饭的 best practice 基本都是要搓洗多遍晾干然后浸泡一段时间再炊煮的。
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NTUC finest的东北五常大米有人买了吗？ － 南瓜同学 　2016-07-06 11:23 (321 bytes , 4442reads )
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+1 － Nasu 　2016-07-07 09:45 (24 bytes , 39reads )
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求牌子 － skymagic 　2016-07-07 19:07 (26 bytes , 52reads )
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有五常大米了？ － leongfei 　2016-07-06 11:36 (14 bytes , 35reads )
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么有那么高级的电饭煲啊 － 南瓜同学 　2016-07-06 11:28 (28 bytes , 40reads )
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看来lz真是做饭少啊 － Lion_sg 　2016-07-06 11:40 (84 bytes , 48reads )
OTZ － 南瓜同学 　2016-07-06 12:01 (85 bytes , 40reads )