【食尚煮义】馒头发不起来,为什么!!!!
所在版块:食全食美 发贴时间:2016-08-09 19:21  评分:

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馒头发不起来,为什么!!!!

程序:

面粉加冷水,酵母放在小碗里+温水放了一会,然后把小碗的酵母全部倒进面粉里。揉好面团后放在盆里让面团发。

已经尝试了第三次了,和面没问题,面团基本是三光(手光,盆光,面团光),弄成小个后等了3个小时,还是没有怎么发起来。

发不起来也要尝试下怎么蒸,不然不是浪费了。但蒸出来之后馒头不是松软的,气死我了。。比较硬。。


刚揉好面的样子:



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