虾仁
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食全食美
发贴时间：2017-11-13 09:25
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r3865488
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我就是去巴刹买比较小的白虾，10块钱一公斤那种，回来剥皮去虾线，然后装塑料袋里拍扁了冻起来，随吃随取，炒菜做馅都可以。 剁虾滑的时候用刀背，剁到还有一些颗粒感就可以了。加上点蛋清和少许料酒和盐，拿三根筷子顺着一个方向使劲打，慢慢就会上劲，然后加点淀粉拌匀就做好了。要想好成型的话就放冰箱里冰一会，不放也行。汤煮开以后，用勺子挖一块虾滑小心放入，等定型了再把勺子撤出，这样一个一个煮进去就对了。
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【食尚煮义】来凑热闹，也来发一发最近几天的菜
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r3865488
2017-11-12 14:10
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哎
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webhs999
2017-11-14 23:14
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看的自家菜发不出手了哈哈
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走走
2017-11-12 18:40
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mm太自谦了
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r3865488
2017-11-12 21:18
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看第一张图还以为楼主是打包装盘的
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Eier
2017-11-12 17:14
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哈哈麻辣香锅
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r3865488
2017-11-12 21:16
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等你发教程
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Eier
2017-11-13 08:00
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真不错
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DengWei
2017-11-12 14:28
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多谢大神夸奖
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r3865488
2017-11-12 17:03
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麻酱卷子
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r3865488
2017-11-12 14:15
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我的最爱之一
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小鳗
2017-11-12 22:03
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这个怎么做啊
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loloer
2017-11-12 17:41
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麻酱卷子我没拍过程图
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r3865488
2017-11-12 21:30
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谢谢 哪天试试
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loloer
2017-11-12 22:38
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辣烤三文鱼骨
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r3865488
2017-11-12 14:14
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虾滑
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r3865488
2017-11-12 14:12
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这个好吃！
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迷你猫猫
2017-11-12 14:24
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虾滑
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r3865488
2017-11-12 15:23
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太厉害了
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汤圆花生汤
2017-11-13 09:02
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虾仁
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r3865488
2017-11-13 09:25
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好的，
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迷你猫猫
2017-11-12 15:47
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没问题哒
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r3865488
2017-11-12 17:02
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