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所在版块：食全食美 发贴时间：2018-03-24 22:57  更多评分:

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1、冷鲜肉，采用排酸工艺，过程冷链、保证肉的鲜美、更容易煮烂，营养最好
2、热线肉，就是现在市面上常规的肉，较冷鲜肉营养差些，但是比冻肉好
3、冷冻肉，由于冷冻肉，破坏肉体部分的组织，解冻失水，部分营养也随之流失，营养价值最差。

冰冻的有股味道
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冷冻肉和印尼冷藏肉，质量上会有很大差别吗？ － 一泓清泉18 　2018-03-24 20:18 (131 bytes , 3741reads )
猪骨 － selinayuan 　2018-04-20 12:04 (85 bytes , 64reads )
应该不一样 － joerenting 　2018-04-11 20:17 (0 bytes , 32reads )
很大区别 － leo175 　2018-03-27 17:55 (269 bytes , 308reads )
陈米和新米的区别 － 冰是睡着的水 　2018-03-27 10:51 (0 bytes , 23reads )
美国那边都是大规模的机械化养殖，印尼的规模比较小。冷冻肉的口感 － beerguy 　2018-03-27 10:46 (53 bytes , 24reads )
上次去一个中档本地连锁餐馆吃 － shidu 　2018-03-24 21:54 (38 bytes , 24reads )
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当然是新鲜猪肉好吃营养成分高 － redbeandd 　2018-03-24 21:48 (60 bytes , 28reads )
冷冻之后，哪些营养成分流失了呢？ － 一泓清泉18 　2018-03-24 22:13 (7 bytes , 22reads )
谷歌 － redbeandd 　2018-03-24 22:57 (239 bytes , 25reads )
记得几年前 － 一泓清泉18 　2018-03-24 23:53 (145 bytes , 48reads )
有些东西好像还没有冷鲜的吧 － kcowen 　2018-03-25 12:27 (36 bytes , 15reads )
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原来印尼猪肉还是好肉啊 － uss2017 　2018-04-12 09:55 (186 bytes , 165reads )
哪里能买到冷鲜肉？ － leongfei 　2018-03-25 00:02 (34 bytes , 24reads )
是的 － redbeandd 　2018-03-25 00:11 (12 bytes , 24reads )
我看过超市的冷冻肌肉 － wangjimingzi 　2018-03-24 21:42 (97 bytes , 22reads )
我队友只买新鲜的印尼猪肉 － 小橘子cici 　2018-03-24 21:27 (36 bytes , 25reads )
还有就是好像美国澳洲的猪肉是不放血的 － vvos 　2018-03-24 21:40 (36 bytes , 33reads )
公猪异味的主要原因是没有阉割~ － Delacroix 　2018-03-25 09:59 (224 bytes , 50reads )
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用来烧口味重的菜其实吃不出太大区别 － linmeng 　2018-03-24 21:02 (26 bytes , 21reads )
餐馆，food court各种排骨汤的应该也是冷冻肉吧 － 一泓清泉18 　2018-03-24 21:13 (51 bytes , 59reads )
自己买的新鲜的 － judychoo 　2018-03-24 20:57 (26 bytes , 27reads )
我也发现了 － 无敌师太 　2018-03-24 21:22 (63 bytes , 40reads )
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我觉得 － judychoo 　2018-03-24 20:57 (32 bytes , 41reads )
因为口感 味道差很大啊 － 无敌师太 　2018-03-24 20:26 (50 bytes , 22reads )
同意 － 一泓清泉18 　2018-03-24 20:51 (115 bytes , 19reads )