泡豆一个夜晚。
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食全食美
发贴时间：2019-01-02 17:22
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Bosch
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打很快，500克干豆份量，用vitamix无论分两次还是三次，每次打只需一分钟，清洗也极容易。
麻烦的是过滤和煮。过滤，用这边这种椰浆袋不合适，太密，用国内的豆浆过滤袋或者纱布较好，只是，袋只要有缝，用一段时间，易爆易漏，我一直想做个装置解决这个问题。然后就是煮，煮滚后，中小火煮10分钟，其间不停搅和，这个过程真的很无聊，很烦，队友在家一般叫他做，自己动手需ipad看视频激励。
冲浆和点豆腐，如果掌握技术，事先把器具摆好，就很简单了。再就是注意一下豆腐模子的容量。我家的是正好给500克干豆的量，弊病是需要用汤勺一勺勺舀豆花进模子，直接倒豆花容易溢出。整好后压10分钟就好了。
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自制老豆腐，堪比海底捞的品质
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lisagliu
2018-11-10 20:41
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自动过滤，一步到位的，润唐豆腐机。
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Bosch
2018-12-23 00:29
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做一次豆腐，需要多少时间呢？
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春天华尔兹
2018-12-23 11:23
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泡豆一个夜晚。
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Bosch
2019-01-02 17:22
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赞！
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春天华尔兹
2019-01-02 19:10
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楼主拍照、回复不易，深深感谢并收藏!
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llsh
2018-12-22 13:34
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嗯，所以必须要过滤呢
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lisagliu
2018-12-22 18:03
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哇，楼主厉害，谢谢！
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llsh
2018-12-22 19:16
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那你下次驼一个过来
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lisagliu
2018-12-22 22:07
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Vitamix了解一下。
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Bosch
2018-12-22 15:37
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殷切期待详细介绍！！！！
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llsh
2018-12-20 15:22
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今天做了，一步一步发照片来了
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lisagliu
2018-12-22 11:42
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泡去完了
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lisagliu
2018-12-22 11:45
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过滤，看到渣了吧
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lisagliu
2018-12-22 11:53
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过滤完后还有点泡，把它打了
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lisagliu
2018-12-22 11:56
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过滤后的泡打完准备上炉煮啦
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lisagliu
2018-12-22 11:58
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正式煮
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lisagliu
2018-12-22 12:00
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趁着煮开之前的时间清洗料理机
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lisagliu
2018-12-22 12:02
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煮的过程中
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lisagliu
2018-12-22 12:06
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豆腐出来了
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lisagliu
2018-12-22 13:05
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一大锅浆大滚之后就开始不同的吃法啦
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lisagliu
2018-12-22 12:37
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煮开了，前方高能
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lisagliu
2018-12-22 12:17
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过滤
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lisagliu
2018-12-22 11:52
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过滤中
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lisagliu
2018-12-22 11:52
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第三部，开始过滤
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lisagliu
2018-12-22 11:50
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求过虑袋商家
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Bosch
2018-12-22 15:38
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泡去得差不多了
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lisagliu
2018-12-22 11:44
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第二步，磨完后去泡
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lisagliu
2018-12-22 11:43
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坡县自制豆腐，泡豆多久？天气太热，很容易坏。
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Bosch
2018-12-19 23:13
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成功之后其实没那么难
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lisagliu
2018-12-20 08:46
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曾经想买个电磨，印度家庭很多都有，磨米糕的。
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Bosch
2018-12-20 11:24
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我就好奇是用啥点的。
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Bosch
2018-12-20 11:21
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用的石膏卤水点的
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lisagliu
2018-12-20 14:58
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对石膏我一直有个疑虑。
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Bosch
2018-12-20 15:12
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这里泡豆子一晚上这样的
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leongfei
2018-12-19 23:14
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好厉害！求分享
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happycolor12
2018-11-11 16:56
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分享啦
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lisagliu
2018-12-22 13:16
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点赞楼主
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小花兄
2018-11-10 21:03
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分享啦挨个看步骤吧
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lisagliu
2018-12-22 13:15
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赞一个
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春天华尔兹
2018-11-10 20:47
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分享啦，挨个看步骤吧
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lisagliu
2018-12-22 13:15
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把豆浆磨，煮熟那些步骤，能用豆浆机一步到位吗？
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春天华尔兹
2018-12-22 21:14
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九阳豆浆机就可以一步到位
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lisagliu
2018-12-22 22:06
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我是说，豆浆机煮熟过滤后，也能做成豆腐吗？
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春天华尔兹
2018-12-22 22:19
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不知道你的豆浆机有没有做豆腐的功能。
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Bosch
2018-12-23 00:32
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哦，这个是关键点
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春天华尔兹
2018-12-23 11:19
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你是说自动过滤？
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lisagliu
2018-12-22 22:28
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理论上应该是可以的
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春天华尔兹
2018-12-22 22:51
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豆花
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lisagliu
2018-11-10 20:43
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赞自己动手
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Newtimes
2018-12-18 20:53
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回复啦
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lisagliu
2018-12-22 13:17
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好的，等我有时间整理一下发给你和大家
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lisagliu
2018-12-20 08:44
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)
凉拌
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lisagliu
2018-11-10 20:43
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再来
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lisagliu
2018-11-10 20:42
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