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猪骨焯水去掉血水,干贝去福华买,我选的是$14/100g的日本干贝(要买正的,没腥味),买300克每100克折扣1元,一次放8,9粒,干贝不需泡发,直接扔碗里炖。
程序和设备要求:
电磁炉,不要用免费给的那种薄铁皮锅,我用的是ntuc积分换的大不锈钢锅,高脚不锈钢垫圈
猪骨焯水去掉血水,放入瓷碗(类似砂锅那种碗),加入干贝,加入水(500ml),不锈钢锅内先放高脚不锈钢垫圈,然后加水泡到瓷碗2/3高度;开大火煮开碗外的水,改70度慢火炖80分钟
喝汤吃干贝和猪骨髓。
祝产奶顺利
一点都不腻,不过看个人口味了,盐建议不加,月子里最好不吃盐,老人家说的.
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