习惯生巧克力的
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ffnffn
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发表:2014-08-27 22:50:15
楼主
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在 老友记 的大作中提到:
哪有卖好吃的贵一点的巧克力的,打算送人想用点心
习惯生巧克力的
买法夫娜的巧克力,化了加点淡奶油,裹一层可可粉,也可加点酒,完胜
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发表:2014-08-27 22:51:05 2楼
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在 ffnffn 的大作中提到:
习惯生巧克力的买法夫娜的巧克力,化了加点淡奶油,裹一层可可粉,也可加点酒,完胜
个人觉得生巧克力就是在吃奶油
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发表:2014-08-27 23:12:27 3楼
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在 NewOriental 的大作中提到:
奶油,是不太健康的东东(就是氢化植物油)。如果从健康角度考虑,巧克力,还是尽量吃可可含量高的黑巧克力,有益心血管。
cream不是氢化植物油啦
买的时候不要买人造的就行
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发表:2014-08-27 23:22:22 4楼
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在 NewOriental 的大作中提到:
动物油脂当然也可以做奶油。不过目前大部分都是用氢化植物油来做奶油。因为动物油脂奶油成本高,口感也腻 。。。
超市绝大部分cream都是动物的
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发表:2014-08-28 17:31:08 5楼
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在 moon66 的大作中提到:
生巧克力推荐日本Royce,黑巧克力推荐法国Valrhona,不推荐Godiva巧克力性价比低Royce'香槟口味最赞,新加坡多家分店,价格$15/盒,保质期很短需要冷藏; Godiva这边也有分店,大牌性价比低,入门款72% Black价格$22/盒; Valrhona的店这边没有发现,高端巧克力性价比高;
313楼上有个店,各种高端都能买到
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ffnffn
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,发帖:3687)
发表:2014-08-28 17:32:45 6楼
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在 ffnffn 的大作中提到:
313楼上有个店,各种高端都能买到
错了,是mandarin gallery四楼
还有一个大师推荐了amedei,说完胜法夫纳,准备去试下
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