同喜欢原来在JP的老鸭粉丝汤，某天馋得不行自己煮了一下，NTUC买的鸭翅膀鸭翅腿+姜蒜胡椒炖软，放小白菜（一定要这种菜味道才对）+泡好的粉丝，快起锅时放豆皮（喜欢油豆腐的估计可以替换这个），味道调咸一点点，就有8、9分JP那家的味道了（我个人觉得自己做的更好吃）。如果愿意用猪骨汤炖估计更好喝，我比较懒就做的简易版。注意鸭汤必须熬至少1小时那种特有的香味才出来，经验之谈。

鸭翅是NTUC那种标准包装的，1块多还是2块多1盒，我一个人吃就放一盒，大概蒜瓣4、5颗，胡椒7、8粒的样子（1小把），水么就是煮了一小时后还有1碗（吃饭的碗）多，这个得自己照锅子大小和蒸发速度估量了。可以多放配料（大蒜胡椒）盐把味道调重一些。小白菜是绿叶子那种。煮前要焯血水。一个人吃的话豆皮放半包/张。