是做好的面包过夜。不过我也用过定时功能，晚上11、12点时投入所有材料，早上4点再做，起来就可以吃热的面包了。我用的都是不需要放冰箱的UHT牛奶，就没什么问题。如果介意的话，可以用水和奶粉代替牛奶。