我现在知道鸡汤有两种煮法
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作者:春天华尔兹 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1712) 发表:2019-01-16 14:24:53  楼主  关注此帖
【吃货百科】哪种鸡适合炖汤?团购群里有土公鸡,沙田鸡,走地鸡,老母鸡,哪种更适合炖汤?哪种适合做小鸡炖蘑菇和大盘鸡这种菜呢?   去湿巴沙买,号称甘榜鸡,小小一只,五六块钱,回家做的鸡汤还是淡淡的,不香,感觉还是团购的鸡好吃一点,要么就是没买对,求问大家去巴沙到底买哪种鸡,吃起来比较稥?该帖荣获当日十大第1,奖励楼主25分以及37华新币,时间:2019-01-15 22:00:01。该帖荣获当日十大第8,奖励楼主4分以及6华新币,时间:2019-01-16 22:00:04。 (more...)
我现在知道鸡汤有两种煮法
一种是放葱姜盐的

一种是不放的
搜一下黄婉秋补颜鸡汤
或者粤式各种煲汤,
看看马来西亚的华文论坛,或者台湾的美食论坛
各种煲汤,鸡汤或者排骨汤,一般都不放盐,姜葱。
只要食材够新鲜,汤非常鲜美

我常煮黄婉秋的四物汤,外加很多红枣。

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