没有直接申请过德国的，但曾与同事通过不同大使馆申请了申根签证，比较了一下，需要的主要文件差不多，如下：

申请表（通过不同国家大使馆的申请表不都相同）
护照，IC（有的re-entry permit也要，原件及复印件）
护照照片
hotel reservation
往返机票(at least confirmed itinerary)
conference invitation letter (既然你是去开会的）
是学生的要student status letter,是工作人士要employment letter
bank statement
travel insurance（这个不是很确定你是否需要，但我申请法国时是要的）

主要的应该是这些了，最好打去大使馆再确认一下。

另外这里有一篇网友的关于德国签证申请的文章，转自狮城论坛：
http://www.sgchinese.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=13&ID=337332&page=1