响应“食版新年有奖小活动”第一贴:刚刚做好的龙眼豆腐+做法!
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作者:uranus (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1012) 发表:2005-02-08 00:11:22  楼主  关注此帖评分:
响应“食版新年有奖小活动”第一贴:刚刚做好的龙眼豆腐+做法!




材料: A. 1包燕球牌燕菜精,选白色的 (NTUC有卖,Swallow Agar Agar) B. 1罐无糖炼乳 (evaporated milk) C. 3.5罐水 (用无糖炼乳的罐为单位) D. 1罐罐头龙眼的汁 E. 6茶匙的糖 F. 1茶匙的香草精/杏仁香精(根据个人口味,可以不放) G. 龙眼。 做法: 把A,B,C,D,E,(F)放进锅里一边加热一边搅拌,让菜精和糖溶化,等冒热气了(差不多70度,不需boil)就可以。然后等温度降低(不至于烫坏塑料),就倒进塑料容器, 加入龙眼(G),放进冰箱,1小时就好。不放冰箱的话,要等3小时。
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作者:小传人 (等级:5 - 略有小成,发帖:517) 发表:2005-02-08 00:31:08  2楼
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作者:沈喑 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:2028) 发表:2005-02-08 02:01:19  3楼
(Y)
祝新年快乐!(楼上的和楼下的) :-)

P.S. 我想你大概学业很忙,能抽点时间做些点心,也是很好的休闲呢。
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作者:uranus (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1012) 发表:2005-02-08 02:20:54  4楼
(Y)祝新年快乐!(楼上的和楼下的) :-) P.S. 我想你大概学业很忙,能抽点时间做些点心,也是很好的休闲呢。
祝大象伉俪春节快乐!
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