老话说:"一方水土,养一方人",言下之意,不言而预.不论它的寓意如何,我到很心仪它字面的意思,在国内我在湖南和广东都待过不短的时间,记得从湖南刚搬迁到广东时,我的皮肤白嫩,人不漂亮,却也一白遮百丑,可到广东不出几年豆豆盛出,皮肤粗糙,好多年后才真正理解这"水土"两字.这或许也是我会学习中医的原因之一吧.
中医来说任何食物都有"性"--寒,凉,温,热.可你知道水的性是什么吗?中性?也许应该是.然而当"水"+"土"时,也许就不对了.
什么是"水"+"土",其实就是说水在不同的地方,它的性也会不同.比如湖南,四川的水就是偏寒性(说起四川的水,我到想起我去九寨沟时,在山里人家吃的家常小菜,吃起来总有一种润心的感觉.),水都养人,在那里生活的人们需要而且喜欢吃辣的.而广东的水就是偏热,在广东生活,你就是不吃辣,光喝水,你也七窍生火,这就是为什么广东人喜欢煲汤喝凉茶.一个地方的生活习惯,其实和那里的水土息息相关.人的身体需要平衡.
既然水土有性,吃香喝辣还是看看地方才好.我在湖南长大,钟爱辣味,然而去了广东后就渐渐只是偶尔食之,现在来到国外,又可开始多吃些,不过不敢放量,这里的水尽管没有广东的热,却也没有湖南的寒凉,适可而止才是养生之道.
另:我说湖南,四川的水养人,广东的水不养人(只好用汤来养人--广东的JM别拍砖哦),有人就问我:"吃辣的上火,是不是辣椒不养人?".不是,绝对不是,当你在水寒的地方,辣椒绝对养人,当你在水热的地方,辣椒绝对伤人.怀孕的妈妈就更得小心了