怀念成都的小吃店（一）
好多经典的小吃店在成都大规模拆迁的时候都不见了，现在想起来真是可惜
住在四中附近的时候菜市场里有个“精味小吃”，每个周末的那两个中午都是在那里解决的，店子仿佛还挺有名的，因为墙壁上有老板和葛优之流的合照（具体还有谁记不清了）。最喜欢吃那里的甜水面和红糖粽子了。甜水面的面特别有劲而且一碗大概就一根的样子，甜和咸配合得刚刚好，我一直想偷师，但老板每次除了在面里加一般的调料像味精酱油糖什么的，还会加一勺早就配好的酱，至于酱的配方老板一直说是商业秘密。那个红糖粽子也是一般的白粽子淋了一勺“秘密配方”，再撒花生粉。因为我们一家人光顾次数“过于”频繁，每次进店子一句“老规矩”，各自想要的东西就都上桌了，我妈买菜的时候那个老板娘还拉着我妈聊天，顺便就打包一个粽子让我妈带给我吃。后来那边一大块地方大整修，那家店就突然消失了，连个搬迁的说明都没有。现在想起来，再也没有吃过那么好吃的甜水面和粽子了。
同样是四中附近，很久以前有个“马（？）豆花”，总是排了很多人，店面有点脏脏的，馓子豆花，酸辣豆花……豆花的量很足，不像现在那些就像一碗糊里面飘着一点豆花渣子；馓子好脆，泡在豆花里面很久都不会软，还可以单买馓子吃，一块钱装满一大个塑料袋，够我享受一个星期的；味道很浓很正，味精不会太多；唯一就是觉得每碗份量小了点，我爸吃两碗还不够填个底的，但我有一次一口气吃了四碗加二两面，吃完立即就撑得走不动路了，那个时候才小学四年级啊，瘦得跟孙燕姿似的，不知道胃容量变成原来的多少倍才能装得下那么多。那家店后来搬到家乐福下面的一条街了，店面小了一半，因为地理位置也没什么顾客，大概换了掌厨的，味道完全不如以前了。在后来那条路也被拆掉重修，店子也就彻底消失了。
住在四中附近的时候菜市场里有个“精味小吃”，每个周末的那两个中午都是在那里解决的，店子仿佛还挺有名的，因为墙壁上有老板和葛优之流的合照（具体还有谁记不清了）。最喜欢吃那里的甜水面和红糖粽子了。甜水面的面特别有劲而且一碗大概就一根的样子，甜和咸配合得刚刚好，我一直想偷师，但老板每次除了在面里加一般的调料像味精酱油糖什么的，还会加一勺早就配好的酱，至于酱的配方老板一直说是商业秘密。那个红糖粽子也是一般的白粽子淋了一勺“秘密配方”，再撒花生粉。因为我们一家人光顾次数“过于”频繁，每次进店子一句“老规矩”，各自想要的东西就都上桌了，我妈买菜的时候那个老板娘还拉着我妈聊天，顺便就打包一个粽子让我妈带给我吃。后来那边一大块地方大整修，那家店就突然消失了，连个搬迁的说明都没有。现在想起来，再也没有吃过那么好吃的甜水面和粽子了。
同样是四中附近，很久以前有个“马（？）豆花”，总是排了很多人，店面有点脏脏的，馓子豆花，酸辣豆花……豆花的量很足，不像现在那些就像一碗糊里面飘着一点豆花渣子；馓子好脆，泡在豆花里面很久都不会软，还可以单买馓子吃，一块钱装满一大个塑料袋，够我享受一个星期的；味道很浓很正，味精不会太多；唯一就是觉得每碗份量小了点，我爸吃两碗还不够填个底的，但我有一次一口气吃了四碗加二两面，吃完立即就撑得走不动路了，那个时候才小学四年级啊，瘦得跟孙燕姿似的，不知道胃容量变成原来的多少倍才能装得下那么多。那家店后来搬到家乐福下面的一条街了，店面小了一半，因为地理位置也没什么顾客，大概换了掌厨的，味道完全不如以前了。在后来那条路也被拆掉重修，店子也就彻底消失了。
Huasing Association 1999 - 2013