【桐音别馆】近日第一酿豆腐今天早上，觉得昨天下午开始产生的舒畅感觉还没有消退，不但没有消退，反而能扩而充之，贯通全体，熠熠生辉。近日来的烦闷、憋屈（吾乡土语，意近乎郁闷，然其抑郁委屈之程度犹胜之也）、懊悔等，一扫而近乎空（未能尽之，故曰近），终于做出了一个令我惊讶的决定：去吃一碗酿豆腐。
我真的去了。
这里要交待一下背景。我从三月来国大上班，每天早餐就是酿豆腐（science canteen）六样，加粗米粉干，叻币一元六角。此半年多来未尝中断（除了周末不开门以外），唯近日遭逢挫折，心中郁闷，灭此朝食久矣，连日辟谷，虽觉着身心舒畅，神思荡漾，可是“饿得实在受不了啊！”（《吃元宵》颜回语。虽然调侃圣人不太好。）所以昨天陪同萨拉吃了一个鸡饭，还是有点儿堵。下午参见沈暗，我想：如沈暗者，生活美满幸福、学业蒸蒸日上的，还竟然有很多的郁闷事情，与之相比，我所受挫折又算得了什么呢？想到此我不由得心情舒畅起来（此处呼应首句“昨天下午开始产生的舒畅感觉”），晚饭在PGP空调餐厅，吃了回民清真灶，觉得好多了。
一个星期没吃到的酿豆腐，如今就在眼前桌上盘中碗内了。余颇不忍视之，何故？甚狼藉不堪，是有碍饮食文化之观瞻也，只见：
一团kankong，两块豆腐。一团kankong切几段，两块豆腐碎支离。
豆腐炸黄皮白心，胸中有一股内火；苦瓜酿绿衣素肌，肠中存一片柔情。
粗米粉纠缠纷扰，情思儿般难了断；稀甜酱淋漓尽致，杨枝水遍洒三千。
新醋一盏浅无波，陈汤半碗苦又涩，
筷子一双勺一吧，行了就这么吃吧。
（kankong，空心菜吧。）
刚刚吃了一两口，拿了勺子喝汤，就想起来昨天下午拜见沈暗时，伊示吾人照片时，描述伊在吉林农安冬天下屯赶上杀猪灌血肠，伊说血肠他们用盆（不足怪也。时伊颇惊讶）上，用勺子挖着吃！（因为我正在用勺子，想起来了）真是令人遗了个憾的事儿——我都好几年没回家，吉林松原了。想起上次血肠之飨，还要追溯到上个世纪了……
彼时是２０００年冬天，吾乡底冬天（此处吾乡，是“老家”，而非我生养之地），外面地里庄稼收迄，田地都掩在厚雪之下，又可见远处天边若干枯树，叶子落尽，唯余老鸹窝突显其间。我从住家（回乡住在老姨家中，镇西头的新楼房）六楼窗口往下看，就是一条柏油马路，灰扑扑的，没有健康的黝黑的、泛着油光的色泽，路面在严寒之中冻得裂了口子，如久旱一般。马路对面是个厂子，名曰：拖拉机厂——院子大门左边的白底黑字依稀可辨，是不可多得的真正老宋体，横平竖直，刚正不阿，维持此处之国营企业底最后尊严。其下是个男的，穿着铁道的棉袍子（吾乡是铁路枢纽，昔日先主毛公北巡苏俄，专列在本镇车站上煤水。铁路工人极多，穿铁路制服者未必尽是其职工。此亦吾国企管理之弊也），抄着手，带着棉帽子，背倚着砖墙在打盹。我视之良久，忽大恐惧，思道：余向时若不读书，恐亦至此，虽可苟免于负笈之劳，然甚无聊赖也。此冬日吾乡一隅之一景，余亦此中一色也。余既为其中一色，不能不与之有通感也。余不知此厂昔日光辉如何，此是故事。故事之杜撰易，探究其义理难。吾乡之人不可谓无智慧，不可谓无勇力，不可谓无筋骨，而至如此，吾乡之国企竟一一倒闭。或曰体制之弊、制度之弊，曰共党之弊，余不知孰是孰非，只知此乃族之阵痛 ，定有复兴之日。余能见吾族之文化复兴，自五四重创吾国文化之后至今日而有复兴。国民政府治下之台省，已不堪此任，此1：由于台省小岛，不堪承受发自中原之文化；2：国府官员，只知收笼人物而不知发扬；3：今之民进党政府毫无文化根源，乌烟瘴气，吾族文化之流于彼处者几连根断绝。民族之文化，虽受外来压力而风雨飘摇，只要种不灭，吾土尚存，则定有重见天日、发扬光大之机会（此处文化二字甚宽泛，只求有一概念即可）。
我对文化之自信，毕竟不能抵挡饥饿。而饭时已到，赴吾舅家就食。须臾筵罢，犹忆血肠之香腻，蒜泥之辛芳，真是人间不甚难得但也一年只有一季的美味呀……
我还拿着筷子，对着酿豆腐回忆家乡之时，一只麻雀蹦蹦跶跶地在吾桌下蹦跶。坡国之麻雀与吾乡之同类不二，该是随南下先人而来。它还在那里蹦跶，却突地一下就跳起来飞走了。我不知何故，稍后才发现那只canteen的流浪猫来了（此猫，霸王有贴讨论之，文长不录，有兴趣者可自取阅），我甚爱此猫，每次它看我吃饭，我都很礼貌，尽量文雅动作 ，和缓眼神，进而恭敬吾心，以求与之和睦相处一饭时也。余亦将豆腐喂它，不屑，将鼻子在吾掌中蘸了甜酱的豆腐上嗅嗅，就摇摇尾巴，抬起头，大圆眼睛瞪着我看。我也瞪着它看（不过我眼睛诚然不如它底眼睛大），久之它似乎觉得我这儿只有青菜豆腐，遂缓缓离去，竟不知所终。我原本以为它大概就没了，不意今日再见，似乎意料之外；然而此等猫咪，浪迹校园，唯餐厅是居者，舍此处又何家焉？今日之再见，固是情理之中者也。记得有文题曰《猫之邂逅》者（似日人小说名），余颇喜其措辞之风致、叙事之缓急；尤其小猫赏月睡卧石榴裙一段，最堪击节！唯“魏晋名士”之比不伦，然无伤反添意趣。余在Linden住过半年（学英语在NIE，从99年11月20日，到00年6月25日住在彼处），南洋女中附近之猫也见了不少，日记中有记载曰：“今日见短尾猫。尾短粗如茄子骨朵儿。又见coronation plaza门口一人极胖”；又曰：“今日见数短尾猫，数常尾猫（常者正常）”若干，唯不见有望月之猫，是在礼佛么？一笑（1）。
正当我浮想时，它已经走开了。留下一串四个爪印，旋即消失了。我吃了酿豆腐，开始了一天的工作……
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注（1）：望月者，日人望月信亨，佛学研究家。与编《望月佛教大辞典》十卷。故有猫咪望月而礼佛之联想。
[materialist (10-11 20:01, Long long ago)]
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跟贴说明：原来这样的帖子我都是忝然不知耻地贴去“文学原创”，后来发现并非文学。就贴在这里吧。我这个东西算不上桐音，倒是有点儿“别扭”，却挺迎合“别管”二字的吧。[materialist (10-11 20:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
读马蹄别扭大作之后感"所以昨天陪同萨拉吃了一个鸡饭，还是有点儿堵。下午参见沈暗，我想：如沈暗者，生活美满幸福、学业蒸蒸日上的，还竟然有很多的郁闷事情，与之相比，我所受挫折又算得了什么呢？想到此我不由得心情舒畅起来"
本来偶今天也挺不顺气儿的，读了您的大作，尤其是上面一段，哈哈一笑，。尤其知道才高气傲之沈郁闷，知道自由散漫的马蹄郁闷，偶所受挫折又算得了什么呐？想到此偶不由得心情舒畅起来。另，偶觉得某人这个危机时刻请你吃此危险食品，实在是居心险恶，一旦有万一，晚报将会如此报道，某年某月地某一天，国大某处，某男某女误食未经NL局检测的走私食品，不幸XXXX了，嘿嘿嘿嘿[省思 (10-11 21:00, Long long ago)]
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余在Linden住过半年z - 哎呀呀呀？那个时候，我也是住在Linden :) 南洋女中宿舍，有雨燕及黄蜂，有餐厅之三猫，似是一家子，有极多八哥扰餐，鸟之哄抢实不如猫之温文有礼。及coronation plaza门口极胖之人，似以卖彩票为生。另Linden有附近数殷实人家之女佣，晚间时见伊们遛狗，有皮毛贼亮样子极威武之大丹狗和神情似北欧矮种小马之厚毛大犬。尝陪友人去附近加油站觅冰淇淋或蛋挞或蜂蜜蛋糕为夜餐，亦见附近人家院内有极小之长毛犬，眯眼扁脸，吠声却响亮尖锐，且性颇激，但见人过便扑门长噪，实烦之，恶其主人 :)
见马蹄大大近日颇能食，心甚慰 :)[疯狐狸 (10-11 22:34, Long long ago)]
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不错不错，只是这一句晚饭在PGP空调餐厅，吃了回民清真灶，觉得好多了。
前天晚上在空调餐厅二楼做project,觉得很饿，下来转了三圈，盯着回民清真灶看了又看，终究还是决定不吃了。
小弟吃遍国大回民清真灶，只看不吃的，这是第一家。
当然NUH的那家也不好吃。
最好吃的莫过于以前pgp没有空调的那家和以前arts那家，现在都换了。
看到了就想说两句，随便说说而已^ ^[黛玉 (10-11 22:54, Long long ago)]
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好风骨！！好文章！！。。。只是这个。。。
。。。。。。。。。。。
ntu吃不到酿豆腐。。。 ：）））
一团kankong，两块豆腐。一团kankong切几段，两块豆腐碎支离。
豆腐炸黄皮白心，胸中有一股内火；苦瓜酿绿衣素肌，肠中存一片柔情。
粗米粉纠缠纷扰，情思儿般难了断；稀甜酱淋漓尽致，杨枝水遍洒三千。
新醋一盏浅无波，陈汤半碗苦又涩，
筷子一双勺一吧，行了就这么吃吧。
看得我馋。。。。最近老是吃垃圾，肚子又园了。。苦瓦。。没成老板，先有了老板的肚子。。
[冰衍 (10-12 0:12, Long long ago)]
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我的习惯是中午或晚餐吃一顿酿豆腐早餐或吃卖水那家数的过来的点心(外加一纸盒豆奶), 或吃酿豆腐那家的炒米粉炒面, 交替吃之...
既然是吃酿豆腐, 自然是冲着那清淡朴素去的, 所以大嚼菜叶还颇有满足感(仅限头脑中, 肠胃里是肯定塞不满的). 一块六足矣. 前些日子听帅温柔说他一拿便是十五六样, 实在觉得可怕!![江南渔夫 (10-12 0:35, Long long ago)]
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(引用 冰衍:好风骨！！好文章！！。。。只是这个。。。 。。。。。。。。。。。 ntu吃不到酿豆腐。。。 ：））） 一团kankong，两块豆腐。一团ka...)可以去nie吃啊。没有arts的汤甜，却也算可以下咽之物。[夜丁香 (10-12 0:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
(引用 黛玉:不错不错，只是这一句晚饭在PGP空调餐厅，吃了回民清真灶，觉得好多了。
前天晚上在空调餐厅二楼做project,觉得很饿，下来转了三圈，盯...)回民餐建议去NUH职工餐厅吃那家排场很大, 选择也很多, 同事几次推荐, 颇觉向往, 只是目前还未一试...
说试就试, 明天就去^_^[江南渔夫 (10-12 0:37, Long long ago)]
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没想到一碗酿豆腐引出这一篇感叹。赫赫，为何不吃汤的呢？还能在饥寒交迫时分带来几分温暖，几分滋润。[夜丁香 (10-12 0:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
(引用 江南渔夫:回民餐建议去NUH职工餐厅吃那家排场很大, 选择也很多, 同事几次推荐, 颇觉向往, 只是目前还未一试...
说试就试, 明天就去^_^)职工餐厅在哪里啊？我那次吃得好像是在病人餐厅（？），就是大家吃冰的那里。那里的穆斯林饭“我尝着也没什么趣儿，还不如我每日吃的呢。”（by 凤姐）
职工餐厅在哪里啊？渔夫大哥先去试试吧呵呵，好吃的话告诉兄弟一声。
回民在这里吃饭选择颇少，而且不是很习惯。有好一点的当然要去尝尝^︿[黛玉 (10-12 1:19, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]11楼
(引用 冰衍:好风骨！！好文章！！。。。只是这个。。。
。。。。。。。。。。。
ntu吃不到酿豆腐。。。 ：）））
一团kankong，两块豆腐。一团ka...)。。。。。南大canteen 2就有酿豆腐。。就是src对面的那个canteen。。vegetarian素食档就有酿豆腐。。
每次练完球就去大吃。。吃了有两年多了，而且似乎永远是同样的东西，空心菜、紫菜、sausage、crab stick、鸡蛋、肉丸、豆腐、章鱼丸、玉米、番茄、米粉汤。。别的都试过，都觉得不好吃。。
不过原本是专卖酿豆腐，这个学期开始换成素食档兼作。。个人觉得没以前的那档好吃了。。起码酱就比以前的稀释，极没味道的说。。[疯狐狸 (10-12 2:45, Long long ago)]
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(引用 疯狐狸:。。。。。南大canteen 2就有酿豆腐。。就是src对面的那个canteen。。vegetarian素食档就有酿豆腐。。 每次练完球就去大吃。。吃了有两�...)canteen 2，咪咪伤心地亚！想起来就呜呜呜喵呜[咪咪 (10-12 8:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
(引用 省思:读马蹄别扭大作之后感"所以昨天陪同萨拉吃了一个鸡饭，还是有点儿堵。下午参见沈暗，我想：如沈暗者，生活美满幸福、学业蒸蒸日上的，还�...)非偶请伊吃的乃伊请我吃是也[sarah (10-12 13:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼
如此说来，拉你去“参见沈喑”是非常之正确的事情。
偶现在这里咳呀咳呀咳，也算是值得的了。[sarah (10-12 13:04, Long long ago)]
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(引用 黛玉:职工餐厅在哪里啊？我那次吃得好像是在病人餐厅（？），就是大家吃冰的那里。那里的穆斯林饭“我尝着也没什么趣儿，还不如我每日吃的呢。...)马路边上那家, 没空调的[江南渔夫 (10-12 13:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼
(引用 sarah:如此说来，拉你去“参见沈喑”是非常之正确的事情。 偶现在这里咳呀咳呀咳，也算是值得的了。)真得很感谢您二位。我就回国了，给您几位带点儿土特产吧？往年看到街上用自行车 推着一车的狐狸皮（>.<!!!）卖的，一人一条？上班上课的时候围着，别着凉……[materialist (10-12 13:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼
(引用 江南渔夫:马路边上那家, 没空调的)哦，原来是那里啊，还真没去过[黛玉 (10-12 14:27, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼
(引用 materialist:真得很感谢您二位。我就回国了，给您几位带点儿土特产吧？往年看到街上用自行车 推着一车的狐狸皮（>....)不用啦谢谢一来，我这儿不正“生活美满幸福、学业蒸蒸日上”么；
二来，狐狸皮就不用了，什么时候得空，削点嫩荸荠吃吃倒好。。。 ;)[沈喑 (10-12 17:45, Long long ago)]
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(引用 黛玉:职工餐厅在哪里啊？我那次吃得好像是在病人餐厅（？），就是大家吃冰的那里。那里的穆斯林饭“我尝着也没什么趣儿，还不如我每日吃的呢。...)偶天天中午在那里吃。。没有办法。。。。因为偶lab的人觉得好。。。
那里的马来当还可以，魔鬼鱼给好大一片。。。
不过有个同事每次吃都拉肚子。。。[watercooler (10-12 19:46, Long long ago)]
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