(引用 omyga:可以推荐下哪一款吗)不锈钢锅在Vivo city Tangs买的。youtube有视频介绍怎么用不锈钢锅不沾。[laesar (5-31 11:02, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼
(引用 春天华尔兹:铸铁锅有油烟吗？可以炖菜吗？ 很想买一个可以煎煮炖的锅，没有油烟。)油烟主要是看烹饪方式和你用的油的烟点吧珐琅铸铁锅用来炖煮肯定是没什么油烟的，但如果煎炸，必须热锅才能保证不粘。大部分的油烟点不高的话会有油烟问题。其实铸铁锅煎炸的主要问题是太重，建议熟铁锅就行。 [本文发送自华新iOS APP] [Smartnet_1 (5-31 11:31, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼
我用的是这个牌子，但和NTUC没关系也不是兑换来的，平底锅不粘锅，用了4年多了，到现在也是不沾的，中间是高于边边的，它是便于边边的地方也能及时熟，挺好用的，还好洗 [bbss (5-31 12:15, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼
用铁锅熟铁或生铁都可以。熟铁薄，适合爆炒，生铁如铸铁锅，重，耐用。
开锅开得好，两者都可以用钢丝球随便刷洗，不用担心涂层和健康问题。
[本文发送自华新iOS APP]
[pjhomezz (5-31 13:10, 1 year ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]24楼
(引用 hdbdweller:买了苏泊尔大铁锅用猪油彻彻底底刷了六七遍，炒了几菜还是粘，每次还不敢洗太干净，上面残留变质的油和不粘锅不知道哪个危害大些)买了苏泊尔那个红点不粘锅，十分好用不沾而且很好刷 [本文发送自华新iOS APP] [jw331 (5-31 13:11, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼
(引用 Smartnet_1:油烟主要是看烹饪方式和你用的油的烟点吧珐琅铸铁锅用来炖煮肯定是没什么油烟的，但如果煎炸，必须热锅才能保证不粘。大部分的油烟点不高...)看来煎鸡蛋这种哪个锅都会有油烟了
[本文发送自华新手机Wap版]
[春天华尔兹 (5-31 13:50, 1 year ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]26楼
(引用 Smartnet_1:20寸的铸铁锅来一个开好锅煎印度煎饼包准不粘，开始几次可以用纸巾沾油轻薄的摸一圈。后面就完全不需要了，只要锅够热。)有铸铁锅，不过好像也是有涂层的煮了一次海鲜后怎么洗都不干净，现在锅里还有痕迹，就像蚌壳里那种反光的颜色。还长霉了。太郁闷了 [本文发送自华新iOS APP] [艾嘎嘎 (6-1 7:58, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼
(引用 liumama:之前买过一个锅，涂层没了就不好用了，粘了，扔了，像弥留之际)我之前的用了4年多才粘不粘锅要老换也是麻烦，所以也挺纠结的 [本文发送自华新iOS APP] [艾嘎嘎 (6-1 7:59, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼
(引用 jnklhdq:涂层不耐用，一两个月就废了)就怕这个XMLZJ [本文发送自华新iOS APP] [艾嘎嘎 (6-1 8:00, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼
(引用 omyga:章丘铁锅会不会很粘锅底)我的是铁锅但不是章丘的XMLZJ [本文发送自华新iOS APP] [艾嘎嘎 (6-1 8:01, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼
(引用 laesar:选铁锅吧不粘锅用了一年图层没了，开始粘，最后扔了。问题是：图层哪里去了？都被我们吃了！我不管那玩意儿有没有毒，我都不想就饭吃。最...)可我不会开锅，弄不到不粘的效果哎 好纠结 [本文发送自华新iOS APP] [艾嘎嘎 (6-1 8:03, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼
(引用 bbss:我用的是这个牌子，但和NTUC没关系也不是兑换来的，平底锅不粘锅，用了4年多了，到现在也是不沾的，中间是高于边边的，它是便于边边的地� ...)厉害我还在纠结 [本文发送自华新iOS APP] [艾嘎嘎 (6-1 8:06, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]32楼
(引用 pjhomezz:用铁锅熟铁或生铁都可以。熟铁薄，适合爆炒，生铁如铸铁锅，重，耐用。
开锅开得好，两者都可以用钢丝球随便刷洗，不用担心涂层和健康问�)就是不会开锅学了也没开好。
愁。
[本文发送自华新iOS APP]
[艾嘎嘎 (6-1 8:07, 1 year ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]33楼
(引用 bbss:我用的是这个牌子，但和NTUC没关系也不是兑换来的，平底锅不粘锅，用了4年多了，到现在也是不沾的，中间是高于边边的，它是便于边边的地�
...)可以用这么长时间？我家也一直用这个牌子
几乎一年换一个。用的频繁的时候不到一年就要换了
[本文发送自华新iOS APP]
[陈小英 (6-1 8:09, 1 year ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]34楼
不知道有没有兑换活动啊？这个tefal蛮不错的，想换个新的呢[雪吹风 (6-1 12:16, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼
不锈钢烧热到水珠可以滚，火关小下油下菜洗碗机出来又是亮闪闪的。烤肉烤锅巴都可以。 [本文发送自华新手机Wap版] [justabit (6-1 16:48, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼
(引用 雪吹风:不知道有没有兑换活动啊？这个tefal蛮不错的，想换个新的呢)现在就有兑换活动好像到7号截止 [本文发送自华新iOS APP] [艾嘎嘎 (6-1 17:15, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼
(引用 justabit:不锈钢烧热到水珠可以滚，火关小下油下菜洗碗机出来又是亮闪闪的。烤肉烤锅巴都可以。)你们都是高手我见过滚动的小水珠状态但不太会弄 [本文发送自华新iOS APP] [艾嘎嘎 (6-1 17:16, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼
(引用 艾嘎嘎:有铸铁锅，不过好像也是有涂层的煮了一次海鲜后怎么洗都不干净，现在锅里还有痕迹，就像蚌壳里那种反光的颜色。还长霉了。太郁闷了)铸铁锅铸铁锅没有涂层，除非有镀珐琅而已，镀珐琅的适合炖煮，没镀的适合煎炸炒。
铸铁锅开锅开好了，媲美不粘锅，一点也不沾。除了重，没别的毛病。[从缘 (6-1 19:21, 1 year ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]39楼
(引用 春天华尔兹:看来煎鸡蛋这种哪个锅都会有油烟了
)油烟油烟与锅无关，烟不是出自于锅的成分，与油和温度有关，油温高了，自然出烟。
一点不加油，干烧熟铁锅/铸铁锅，怎么烧只会红，也没烟。[从缘 (6-1 19:24, 1 year ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]40楼