午餐1。青椒回锅肉。
肉最好选肥肉比较多的，无奈我去的超市没有这种肉，只有选点稍微好点的。完了肉块还特别薄，切出来很小。
先煮肉25分钟，煮的时候可以放姜和花椒。这样比较好吃。煮好后，肉切片，越薄约好，汤别倒掉。代用。
青椒对半剖开，去子，备用。
放油不要多，烧至8分熟放点点盐进去，这样不是太溅。然后放郫县豆瓣，稍微炒一下，放入切好的肉，炒至肥肉的地方有鼓出来的东西，把肉拨到锅的一边，把锅斜起来，放青椒单独炒，青椒出现有点焦皮后混炒，放甜面酱，没有就放糖就好了，然后起锅


2。辣子鸡丁。
鸡翅切小块，放盐腌一下。
放油，多点，放干海椒，炒到有点焦放鸡块，然后就一直炒，炒到一半加入花生，然后继续炒，炒到鸡皮有点变硬起锅。


3。蒜蓉空心菜
蒜切碎，空心菜切段。
油热后放点盐，然后放蒜，然后放空心菜，炒到要起锅前放点盐和味精。


4。西芹炒牛肉
牛肉切片，放盐，芡粉，清油，用手抓匀，代用。
西芹，不要根不要叶子，切粒，代用。
放油，油到5分熟就放牛肉，一直用中火，烧到牛肉没有红色，然后放西芹，炒至西芹出水就可以起锅了。

5。连锅汤
用刚才煮肉的汤，放入皮蛋和黄瓜即可。其实放冬瓜更好吃。


全家福




还喝了点小酒。最喜欢的heineken..高兴。 [帅温柔 (11-5 23:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

小帅。。。下次做好了叫我[simomo (11-6 10:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

小朋友我就知道你要拍了来这边SHOW OFF[波丽路仙桃 (11-6 10:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

(引用 波丽路仙桃:小朋友我就知道你要拍了来这边SHOW OFF)还死皮赖脸的要红桃==|||[丁丁当当 (11-6 14:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

你的汤怎么那么油啊？[梅菜 (11-6 21:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用 梅菜:你的汤怎么那么油啊？)用煮回锅肉的汤煮的，这就是传说中的连锅汤。。嘿嘿[帅温柔 (11-7 6:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼