如何把虾开背去沙线？用剪刀还是大刀， 不知道具体怎么做。[reaction (4-20 16:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

用剪刀沿背上的壳剪开一点, 然后用剪刀尖儿伸进去挑.通常不会挑断的,放心.[help (4-20 16:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

上回看到说,剪开放冷水里泡一会会比较好挑,不知道成不成.我挑过几次,总断,吃的时候还有@_@...[ursualr (4-20 17:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

小刀比较好用paring knife就行。
剪刀太大了，不好操控吧。[materialist (4-20 17:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

最简单的做法是拿一根牙签，刺进虾的背部（比纱线略深一点的位置）， 然后往外挑。一开始没掌握到诀窍时请慢一点，熟悉之后几乎是2秒钟搞定一只虾

[Taze (4-21 9:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

牙签就行了，中间一节伸进去一挑就OK[xiaomai (4-21 15:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼