今晚的晚餐葱蒜蛤蜊


香菇烩箭角


肉丝茄子


[fluorine (1-13 21:04, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

古代有个著名的射手名叫飞卫，当时很多年轻人都慕名向他求教。其中有个很有才华的……名叫纪昌。他立志要成为一名神箭手，于是也向飞卫拜师学习射箭。

飞卫很看好这个年轻人，但是他并没有传授具体的射箭技巧，却要求纪昌必须学会目不转睛地盯住目标，他说：“当你能够做到盯紧任何目标，并且做到保持在一炷香的时间内不眨眼的程度时再来找我吧。”

虽然不解老师的意图，但纪昌还是用了两年的时间勤学苦练，每天天不亮就起床，一直练到半夜三更。当他练到即使锥子向眼角刺来也不眨一下眼睛的功夫时，他再次去向飞卫求教。

飞卫又进一步要求纪昌练眼力，标准要达到将体积较小的东西能够清晰地放大，就像在近处看到一样，他说：“当你能把猪肉丝看到像猪那么大的时候，再来找我吧。”

纪昌谨遵老师教导，又回家苦练三年，终于能将最细的肉丝看成大象一样大，于是再次向飞卫求教。飞卫却告诉他说：“年轻人，你的箭术已经学成了……”

纪昌张开弓，轻而易举地一箭便将肉丝射穿。飞卫看后，对这个徒弟极为满意。再经过一番技巧的训练，纪昌终于成为了誉满天下的神箭手。

[Anglican变种 (1-13 21:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

要是有做法，和过程图，就完美了。　:D[留名 (1-14 23:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

箭角是什么？@_@还有想问，胡萝卜是怎么切成小花花的形状的啊？谢谢[沈喑 (1-15 13:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

(引用 沈喑:箭角是什么？@_@还有想问，胡萝卜是怎么切成小花花的形状的啊？谢谢)有模具吧[西蜀霸王 (1-15 14:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

看起来都很油腻，难以下咽。[无为哥哥 (1-15 14:58, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

(引用 沈喑:箭角是什么？@_@还有想问，胡萝卜是怎么切成小花花的形状的啊？谢谢)箭角是根据超市的英文名直接翻译过来的后来朋友跟我说，叫慈菇。应该是江南一带的特色，我在国内也没有见过。

以前胡萝卜切花我是将整根去掉几条小丝，然后切片。这个是用在DISO买的模具压出来的，回头有空再贴模具的照片吧[fluorine (1-15 17:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 留名:要是有做法，和过程图，就完美了。　:D)下次改进：）[fluorine (1-15 17:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 fluorine:箭角是根据超市的英文名直接翻译过来的后来朋友跟我说，叫慈菇。应该是江南一带的特色，我在国内也没有见过。 以前胡萝卜切花我是将整根...)是慈姑啊对，江南是常常吃慈姑的，味道带一点苦……怎么我从没在本地见到卖慈姑呢？不过慈姑很麻烦清洗呢，因为要将表皮的脏东西刮掉。[沈喑 (1-16 12:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 无为哥哥:看起来都很油腻，难以下咽。)不必这么介意吧，如果吃的人不是你文字的道理也是一样，既然不入眼，就不必浪费时间去看；倘若再进一层觉得普天下都没有像样的文章，干脆自己来写吧——那岂不是对下乘作品最好的批评以及对个人崇尚的审美观最佳的诠释？

[沈喑 (1-16 12:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 沈喑:不必这么介意吧，如果吃的人不是你文字的道理也是一样，既然不入眼，就不必浪费时间去看；倘若再进一层觉得普天下都没有像样的文章，干脆...)谢了，也算知音。高山流水，知音难求。


只是没有钟馗，世道不平啊。 [无为哥哥 (1-16 15:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 沈喑:是慈姑啊对，江南是常常吃慈姑的，味道带一点苦……怎么我从没在本地见到卖慈姑呢？不过慈姑很麻烦清洗呢，因为要将表皮的脏东西刮掉。)升松有卖，如果没有记错的话，在一楼蔬菜磅称的附近[lifcspicer (1-16 15:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 无为哥哥:谢了，也算知音。高山流水，知音难求。 只是没有钟馗，世道不平啊。 )...[沈喑 (1-16 22:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

(引用 沈喑:是慈姑啊对，江南是常常吃慈姑的，味道带一点苦……怎么我从没在本地见到卖慈姑呢？不过慈姑很麻烦清洗呢，因为要将表皮的脏东西刮掉。)偶不喜欢吃慈姑~苦的~[lipapa (1-17 0:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

(引用 沈喑:不必这么介意吧，如果吃的人不是你文字的道理也是一样，既然不入眼，就不必浪费时间去看；倘若再进一层觉得普天下都没有像样的文章，干脆...)乍看吓一跳“不必这么介意吧，如果吃的人不是你”，呐闷儿，那么吃的人是谁呐？谁这么倒楣给吃了啊，难道是在非洲。。。。嗯。。。。

嘿嘿，just kidding[梅花宝剑 (1-17 12:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

(引用 沈喑:不必这么介意吧，如果吃的人不是你文字的道理也是一样，既然不入眼，就不必浪费时间去看；倘若再进一层觉得普天下都没有像样的文章，干脆...)听起来像是江苏人，江苏人说话，向来较软，无怪乎人言“吴侬软语”。 湖南、四川人说话较急、较快。与嗜吃辣椒有关吧？


恭喜，恭喜。 不识庐山真面目，只缘身在网络中。[皇阿玛 (1-17 15:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

(引用 无为哥哥:看起来都很油腻，难以下咽。)是啊，油腻的很。[皇阿玛 (1-17 16:04, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

(引用 沈喑:是慈姑啊对，江南是常常吃慈姑的，味道带一点苦……怎么我从没在本地见到卖慈姑呢？不过慈姑很麻烦清洗呢，因为要将表皮的脏东西刮掉。)慈菇要炖得烂才好吃, 而且要放在味重的菜里比如红烧肉啊, 炖鸡块儿什么的...

[江南渔夫 (1-17 17:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

(引用 皇阿玛:是啊，油腻的很。)没必要自己跟自己吧?[江南渔夫 (1-17 17:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

(引用 江南渔夫:慈菇要炖得烂才好吃, 而且要放在味重的菜里比如红烧肉啊, 炖鸡块儿什么的... )我们那边栗子才这样吃, 慈菇可以隔水蒸加糖就很好了...[西蜀霸王 (1-17 19:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼