超级懒人版cheese cake,不需要烤箱,10分钟搞定!突发奇想搞出来的,结果很成功,同时也让我很郁闷:在这之前我曾经尝试了无数次正统的做法,打鸡蛋打到手抽筋……结果就没一次成功的,当然也是因为我家的烤箱太破,懒得买新的(看出来我是懒人了吧)
言归正传,准备材料:
cream cheese一盒(250G)
牛奶一包,牌子不限;
最重要的材料:cake pre-mix,就是那种混合好的蛋糕粉。
我用的是这种:Betty Crocker Super Moist Cake Mix,见图片
现在开始动手:
准备一个足够大的微波炉容器,cream cheese丢进去,加适量牛奶,中火一分钟,搅拌,尽可能把cream cheese都搅溶化;
OK,最艰难的一步已经完成了。
接下来加入蛋糕粉,体积跟cream cheese差不多?我没量,反正多点少点都无所谓。
也搅拌均匀,比搅拌cream cheese容易多了。
加牛奶调整混合物的粘稠度,大概跟稀酸奶差不多。
把混合物倒进模具里,微波炉,中火或中高火加热,每两分钟左右拿出来看看,到混合物变成比较结实的固态就可以了(可以参考比较老的鸡蛋羹的状态)
冰箱里放凉就可以吃了,口感比较接近重cheese cake。
从付出的劳动来看,味道还是相当不错的。
上个图,直接在保鲜盒里做的,花纹是巧克力蛋糕粉
晚上拍的,比较不好看~白天就已经开吃了~
[arslan (2-14 23:20, Long long ago)]
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强推懒人法,以后馋了一定试试。[sarah (2-15 6:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
我曾经作了懒人版的大蛋糕。。面粉(懒得卖蛋糕粉了都)牛奶白糖butter鸡蛋搅匀混在一起,微波炉三到五分钟搞定...bs我把~ -.-[小馋牛 (2-15 10:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
mark[邓可 (2-16 2:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
昨天试了,貌似牛奶放的不够?感觉就是1坨白白的东西没有搂住的本事啊,惭愧惭愧[头大 (2-17 9:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
呵呵,我也试了下~用的跟你一样牌子的cake mix,不过是 white fat natually free的
以我的经验,高火2分钟后就捧起来了,可以吃了。 如果喜欢吃硬一点的,可以微波5分钟,不过那个时候蛋糕就缩水了,而且个人感觉那个时候有点干了。
还试了下加酸奶和草莓的, 因为草莓的重量,蛋糕彭不起来了,不过味道更好啦:D [kittylulu (2-20 15:12, Long long ago)]
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(引用 头大:昨天试了,貌似牛奶放的不够?感觉就是1坨白白的东西没有搂住的本事啊,惭愧惭愧)你用Betty Crocker angel food white cake mix~~试试我在cold storage买的,$4.95
这个cake mix真是个好东西啊!!![kittylulu (2-20 15:22, Long long ago)]
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