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[我们来做菜吧!] 回锅肉
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(引用 Stella小苏:已经很给力了好咩~不过既然可以,就求更给力的!!要是能求观摩就更好的!)- =我得先练习练习。以前做都是看心情的。。有一定概率太甜太咸太淡太销魂。。。。[青空 (1-21 18:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]61楼

(引用 trueif:我上个月在gzm家做过红烧鸡翅给她吃,目测我可以hold住……)其实我真做过回锅肉……
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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 Stella小苏 的帖子 “大鱼大肉同hold不住……只做过糖醋小排,且只做过一次= =”
原地址:http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_12097933
[trueif (1-21 18:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]62楼

(引用 trueif:啊,骚蕊,9AM)好早。。。。。。。。。。。。周公你好![青空 (1-21 18:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]63楼

(引用 青空:- =我一直认为炒和不炒的食物做起来是两个级别的。。我敢做任何不用炒的食物,跟着食谱走就好。。。 爆炒的。。。。。。。。。。。。。...)回家吃饱再来~!天朝是个好地方!!!

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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 青空 的帖子 “不知道~~~因为很少下厨所以基本每种就做了一两次~~~”
原地址:http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_12097932<p><b>不知道~~~因为很少下厨所以基本每种就做了一两次~~~</b></p><p>因为有比我做的好吃的多的人存在~~~我就只管给正面评价就好!<br />
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可惜现在没得吃了T.T<br />
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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 Sarina 的帖子 “哪个是你拿手菜?” <br />
原地址:http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_12097929</p>
 [本文发送自华新手机Wap版] [Sarina (1-21 18:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]64楼

(引用 Sarina:也可以~~我负责甜品部分~~)自从看了你的帖子之后,我每次路过黑丸都想吃= =好想吃你做的芋圆嗷@@  [本文发送自华新手机Wap版] [Stella小苏 (1-21 18:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]65楼

(引用 trueif:我上个月在gzm家做过红烧鸡翅给她吃,目测我可以hold住……)回锅肉好上手哇,但做得非常美味就很难了。。不过先膜拜个!完全没想过挑战这货= =

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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 trueif 的帖子 “其实我真做过回锅肉……”
原地址:http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_12097937
 [本文发送自华新手机Wap版] [Stella小苏 (1-21 18:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]66楼

(引用 Stella小苏:自从看了你的帖子之后,我每次路过黑丸都想吃= =好想吃你做的芋圆嗷@@ )这个简单~等下次集体开火的时候我带你们做~~  [本文发送自华新手机Wap版] [Sarina (1-21 18:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]67楼

(引用 青空:- =我一直认为炒和不炒的食物做起来是两个级别的。。我敢做任何不用炒的食物,跟着食谱走就好。。。 爆炒的。。。。。。。。。。。。。...)回去跟我妈学- =
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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 Sarina 的帖子 “回家吃饱再来~!”
原地址:http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_12097939
[青空 (1-21 18:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]68楼

(引用 trueif:我上个月在gzm家做过红烧鸡翅给她吃,目测我可以hold住……)自告奋勇么亲~那回锅肉就交给你和天行了~~

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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 trueif 的帖子 “其实我真做过回锅肉……”
原地址:http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_12097937
 [本文发送自华新手机Wap版] [Sarina (1-21 18:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]69楼

(引用 trueif:我上个月在gzm家做过红烧鸡翅给她吃,目测我可以hold住……)回忆一下,我还真炒过很多大肉……
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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 Stella小苏 的帖子 “回锅肉好上手哇,但做得非常美味就很难了。。”
原地址:http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_12097941
[trueif (1-21 18:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]70楼

(引用 青空:- =我得先练习练习。以前做都是看心情的。。有一定概率太甜太咸太淡太销魂。。。。)销魂也毫无压力~~自己做过收汁时淀粉加多了的“果冻”红烧肉= =于是神马极品的食物,只要是熟了的我都OK。。。  [本文发送自华新手机Wap版] [Stella小苏 (1-21 18:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]71楼

(引用 青空:- =我一直认为炒和不炒的食物做起来是两个级别的。。我敢做任何不用炒的食物,跟着食谱走就好。。。 爆炒的。。。。。。。。。。。。。...)学个拿手菜回来,要肉~!!!

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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 青空 的帖子 “回去跟我妈学- =”
原地址:http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_12097944
 [本文发送自华新手机Wap版] [Sarina (1-21 18:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]72楼

(引用 Sarina:这个简单~等下次集体开火的时候我带你们做~~)主要揉过面擀过皮之后,赶脚芋圆的前制作过程想想就觉得麻烦……但几个人一起做完之后,就很有成就感~~  [本文发送自华新手机Wap版] [Stella小苏 (1-21 18:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]73楼

(引用 帅温柔:略有异议2. 五花肉是越薄越好  4. 貌似先加豆瓣再加肉  5. 貌似不用放姜  6. 貌似不用放豆豉  7. 貌似要加甜面酱    啊,我吹毛求疵 ...)四川回锅肉是不放甜面酱的,豆豉可以放,姜可放可不放不是越薄越好,太薄了,一出油就卷了。也可以用青红辣椒做做辅菜。另外需生抽。[马龙白兰度 (1-21 18:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]74楼

(引用 马龙白兰度:四川回锅肉是不放甜面酱的,豆豉可以放,姜可放可不放不是越薄越好,太薄了,一出油就卷了。也可以用青红辣椒做做辅菜。另外需生抽。)但怕要放哦.回锅肉哪有用红海椒的?还有川菜很少放酱油.至于生抽,这是这10年才有的概念吧?[帅温柔 (1-21 19:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]75楼

(引用 Sarina:也可以~~我负责甜品部分~~)我复负责点评!  [本文发送自华新手机Wap版] [天行 (1-21 19:04, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]76楼

(引用 trueif:我上个月在gzm家做过红烧鸡翅给她吃,目测我可以hold住……)哇!怪不得上次烧烤片鱼辣么专业!

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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 trueif 的帖子 “回忆一下,我还真炒过很多大肉……”
原地址:http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_12097947
 [本文发送自华新手机Wap版] [Stella小苏 (1-21 19:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]77楼

(引用 Stella小苏:主要揉过面擀过皮之后,赶脚芋圆的前制作过程想想就觉得麻烦……但几个人一起做完之后,就很有成就感~~)吐森破啊!!!就是一回生二回熟,虽然我每次糖都加少,但是是在进步的!!!  [本文发送自华新手机Wap版] [Sarina (1-21 19:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]78楼

(引用 trueif:我上个月在gzm家做过红烧鸡翅给她吃,目测我可以hold住……)我比较擅长鸡翅类的,附赠2个版本的作品……1. 干湿度不同的两种蒜香辣鸡翅(放了很多料比如豆瓣酱五香粉小茴香鲜辣粉番茄酱蒜蓉)

 
2. 好吧,我也做过辣子鸡,眼霜是从那个时候开始用的。

 
3. 洋葱+鱼露的秘汁鸡翅,知道是哪国菜么?后来我改版成了洋葱+生抽的版本。
 


 
 
4. 忘记这个是啥了,也忘了怎么做的了,看图片好像有花椒颗粒?


5. 用剪刀剪开鸡腿肉把腿骨取出,然后用蜂蜜腌制,最后用味霖收汁:照烧鸡腿!虽然有点油,但是很入味。
 




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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 Sarina 的帖子 “自告奋勇么亲~”
原地址:http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_12097946
[trueif (1-21 19:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]79楼

(引用 trueif:我上个月在gzm家做过红烧鸡翅给她吃,目测我可以hold住……)Object

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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 Sarina 的帖子 “自告奋勇么亲~”
原地址:http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_12097946
[trueif (1-21 19:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]80楼


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