睡不着，发个之前做的牙签牛肉买的flank steak自己切的.
牛肉上抹了盐 花椒粉 辣椒粉 淀粉 酱油 鸡蛋清.
腌制半小时后穿牙签， 放在油里炸到金黄为止.
盛出吸油装盘.
该帖荣获当日十大第6，奖励楼主8分以及12华新币，时间：2014-11-15 22:00:02。 　[本文发送自华新iOS APP] [FHZ (11-15 2:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

总结肉内嫩外脆，口感非常好，如果佐料抹的适当是非常好吃的.
牙签不仅增添了吃的乐趣，也在炸的过程中让肉与肉不会粘在一起.

吃了这个看电影实在太爽了！！
对了再加啤酒！ 　[本文发送自华新iOS APP] [FHZ (11-15 2:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

口水～话说楼主不觉得半夜放毒很可耻么。。 　[本文发送自华新iOS APP] [恰似温柔～ (11-15 2:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

(引用 恰似温柔～:口水～话说楼主不觉得半夜放毒很可耻么。。)说真的我觉得卖相不好啊...没有炒菜那种生动以及有人的色彩.

但味道确实不错啊哈哈哈 　[本文发送自华新iOS APP] [FHZ (11-15 2:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

(引用 FHZ:说真的我觉得卖相不好啊...没有炒菜那种生动以及有人的色彩. 但味道确实不错啊哈哈哈)求品尝～听描述就知道味道一定差不到哪儿去 　[本文发送自华新iOS APP] [恰似温柔～ (11-15 2:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用 FHZ:说真的我觉得卖相不好啊...没有炒菜那种生动以及有人的色彩. 但味道确实不错啊哈哈哈)看起来好吃啊..不够清爽是因为放太多粉类了..爱死牙签肉了..哇咔咔 　[本文发送自华新iOS APP] [桃娘 (11-15 2:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

(引用 桃娘:看起来好吃啊..不够清爽是因为放太多粉类了..爱死牙签肉了..哇咔咔)话说我还做过鸡肉的口感更好！
调料一样！
更容易入味！ 　[本文发送自华新iOS APP] [FHZ (11-15 9:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 FHZ:话说我还做过鸡肉的口感更好！ 调料一样！ 更容易入味！)哇！我只吃过猪肉的...而且我们做法很妖娆后面要用油泡着...

有机会来做做看.. 　[本文发送自华新iOS APP] [桃娘 (11-15 10:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 桃娘:哇！我只吃过猪肉的...而且我们做法很妖娆后面要用油泡着... 有机会来做做看..)本来考虑过试试猪肉可是怕里面没炸熟觉得很恶心... 就放弃了 　[本文发送自华新iOS APP] [FHZ (11-15 11:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

咽口水，做饭小白照着一楼描述准备， 是不是就够了？LZ你详细告诉我下制造流程呗~[jiatong32 (11-18 12:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 jiatong32:咽口水，做饭小白照着一楼描述准备， 是不是就够了？LZ你详细告诉我下制造流程呗~ )没错照着我的描述做一次，步骤肯定没问题的.
用量的话就得自己斟酌了..
做出来下啤酒很爽啊！ 　[本文发送自华新iOS APP] [FHZ (11-18 13:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼