【美食猎人】食香阁可以改名叫兰州牛肉面作为一个对面食有着强烈爱好的面痴，看到了网上对食香阁的兰州拉面推荐，心中大痒，立马前去。
地点还算方便，环境一般，没有冷气，座位算是比较宽敞，也可能是去的比较早的缘故。
看到招牌上面写的牛肉拉面，饺子，肉夹馍，凉皮的时候，内心里有些抗拒，一看到餐牌上面写的什么都有就知道不用去吃了。就怕是跟bridge road 那几家东北菜，川菜，鲁菜什么都做的垃圾餐馆一样。
点了招牌牛肉拉面，另外加了个肉夹馍。拉面一上来的时候，让人眼前一亮，汤是清澈的，漂上几片白萝卜，牛肉片参杂在鲜绿的香菜中，起码视觉上已经达到了一清二白三红四绿五黄的效果。迫不及待的喝上一口清汤，香味浓郁，带有一丝萝卜的甜味；再来试试面条，劲道且不易断，配上一口汤，不羡仙也。 倒入辣椒油，哧溜哧溜的吃完之后已经大汗淋漓，毫不夸张的说，这个牛肉面在新加坡可以排前三。
虽然说是小摊位，也还是要说说不好的。看到网上其他评论说肉夹馍好吃的时候就纳闷了，这是馍吗？你们吃过馍吗？这就是把做好的馒头给炕了一下，肉无汁水，馍无韧劲，完全是个失败的产品。
老板人很客气，真心的建议几点：
- 可以叫兰州牛肉面（不是兰州拉面），这个牛肉面就是你的核心竞争力，要尽量突出你的优势
- 肉夹馍之类的可以去掉；用兰州牛肉面餐馆里面的凉拌牛肉片或者其他的凉拌菜取而代之
如果在新加坡一想到兰州牛肉面就想到你的摊位的时候，就成功了
[大彩和4弟 (12-19 10:20, Long long ago)]
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他家肉夹馍，我吃了不下五次了从来没有遇到一次饼皮是脆的，幸好里面肉还不错
吃过最好的饼皮是在当年的羊贵妃，那个馍外面很香脆，可惜就吃过一次，后来质量也不行了
赞同lz，食香阁最拿得出手的就是兰州拉面，凉皮也是so so[走走 (12-19 10:26, Long long ago)]
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(引用 走走:他家肉夹馍，我吃了不下五次了从来没有遇到一次饼皮是脆的，幸好里面肉还不错 吃过最好的饼皮是在当年的羊贵妃，那个馍外面很香脆，可惜�...)只打包过肉夹馍和凉皮下午五六点钟的样子去的，好像是老板和老板娘的感觉，叫了两个肉夹馍和一份凉皮，貌似是馍没有做好，等了20多分钟。然后吃完两个人都闹肚子，不知道是肉夹馍还是凉皮的缘故。。。但是没有再去的动力了，现在看到说牛肉面还不错，下次可能还去尝尝[qingtian (12-19 10:59, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
(引用 qingtian:只打包过肉夹馍和凉皮下午五六点钟的样子去的，好像是老板和老板娘的感觉，叫了两个肉夹馍和一份凉皮，貌似是馍没有做好，等了20多分钟。...)馍，不对，是炕馒头。。牛肉面值得一去，其它的就忽略吧[大彩和4弟 (12-19 15:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
(引用 走走:他家肉夹馍，我吃了不下五次了从来没有遇到一次饼皮是脆的，幸好里面肉还不错 吃过最好的饼皮是在当年的羊贵妃，那个馍外面很香脆，可惜�...)肉夹馍拿得出手的只有黄土地和聚福楼[大彩和4弟 (12-19 15:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
非常赞同核心竞争力就是那碗牛肉面，应该突出 [本文发送自华新手机Wap版] [宫崎骏 (12-19 16:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
求地址同样喜欢面食的南方人路过 [本文发送自华新iOS APP] [Ex2 (12-19 16:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 走走:他家肉夹馍，我吃了不下五次了从来没有遇到一次饼皮是脆的，幸好里面肉还不错 吃过最好的饼皮是在当年的羊贵妃，那个馍外面很香脆，可惜�...)标准的肉夹馍用的白吉馍，就是不脆的。不过我也喜欢吃脆的，但那大概是山寨的吧。 [本文发送自华新iOS APP] [我来看你了 (12-19 19:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
(引用 大彩和4弟:肉夹馍拿得出手的只有黄土地和聚福楼)哈哈 握手我也喜欢黄土地和聚福楼的肉夹馍 [本文发送自华新iOS APP] [自信灬微笑 (12-19 19:04, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼
求地址xmlzj [本文发送自华新iOS APP] [justpassby (12-19 19:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
周末慕名而去我比较喜欢拉面汤挺好，总体就是国内普遍拉面馆的味道，但在坡坡能吃到已经这个味很满足了。 [本文发送自华新iOS APP] [最长的人生 (12-19 23:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
(引用 Ex2:求地址同样喜欢面食的南方人路过)Bishan bus interchange 楼上BiSHAN junction 8的对面[大彩和4弟 (12-20 12:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼
(引用 大彩和4弟:Bishan bus interchange 楼上BiSHAN junction 8的对面)谢谢xmlzj [本文发送自华新iOS APP] [Ex2 (12-20 12:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
(引用 大彩和4弟:Bishan bus interchange 楼上BiSHAN junction 8的对面)谢谢路过那个interchange好多次，只是看着那个破烂的楼梯就不想上去了，想不到上面还有不错的牛肉拉面，有空去尝尝 [本文发送自华新iOS APP] [hermioneszto (1-1 10:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼
吃过了看到大家都推荐就去吃了。没什么感想，全被香菜破坏了。老板放香菜好像不要钱，完全没有估计到有人不吃香菜的。花了好几分钟调香菜后还是有很多夹在面里，一口吃到香菜简直是噩梦。
汤里味精放多了，吃完了感到口渴。牛肉给得慷慨，味道一般般。拉面质量赞，就是翡翠的水平。
下次去吃一定要叫老板不要放万恶的香菜[Eier (1-6 13:02, Long long ago)]
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(引用 Eier:吃过了看到大家都推荐就去吃了。没什么感想，全被香菜破坏了。老板放香菜好像不要钱，完全没有估计到有人不吃香菜的。花了好几分钟调香菜...)目测一大波香菜党正在赶来的路上香菜好啊。。。 不要钱更好啊。。。 更要去吃了
[功夫熊猫 (1-6 13:08, Long long ago)]
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(引用 Eier:吃过了看到大家都推荐就去吃了。没什么感想，全被香菜破坏了。老板放香菜好像不要钱，完全没有估计到有人不吃香菜的。花了好几分钟调香菜...)哈哈哈不厚道的笑了其实香菜很有营养。俺超级爱香菜，可以从凉拌香菜开始尝试，好像榴莲一样，慢慢会爱上它的[大彩和4弟 (1-6 13:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼
(引用 大彩和4弟:哈哈哈不厚道的笑了其实香菜很有营养。俺超级爱香菜，可以从凉拌香菜开始尝试，好像榴莲一样，慢慢会爱上它的)万恶的香菜对讨厌香菜的人来说就是很恶心，味道刺鼻，就是蚂蚁大的一点点都能吃出来然后反胃，舌尖那个令人作呕的味道让全身心每个细胞都疯狂排斥着。你们是不能理解这种感受的。
就是希望厨师都能理解，这个世界上有人朝讨厌香菜，不要认为每个人都能接受而在菜里面随意放香菜！[Eier (1-6 13:37, Long long ago)]
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