华新 - 【吃嘴八舌】最好吃的菜（母亲节放送）

【吃嘴八舌】最好吃的菜（母亲节放送）“人们都会习惯于妈妈做的菜，可能都会觉得自己小时候吃过的妈妈的菜最好吃。任何美食都比不上妈妈做的菜。”

大家都来说说一道最好吃的“妈妈做的菜”

发帖即有分
图文并茂且有图有真相有菜谱的发红桃

该帖荣获当日十大第8，奖励楼主4分以及6华新币，时间：2018-05-15 22:00:10。 [小鳗 (5-9 10:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

我最喜欢吃妈妈做的面条。虽然调料只有葱，酱油，醋，辣椒，榨菜，其他什么都没有，但是百吃不厌，而且我永远无法复制。难以忘怀妈妈煮的那碗面啊！　[本文发送自华新iOS APP] [love962397 (5-9 11:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

煎带鱼，家里的带鱼好吃图片是上次妈妈来新加坡做的，虽然带鱼不如家里的好，但口味依旧。不管走到哪里，都是妈妈做的饭最好吃。

上次特意和妈妈学了做法，先把带鱼划几刀，加醋盐淀粉腌一下。小火煎到两面金黄。热锅下油，煸炒五花肉和豆浆，加热水，放带鱼和泡好的香菇，加调料糖醋盐八角之类的。收汤差不多时候加蒜瓣儿，再收一会儿就好了。
　[本文发送自华新iOS APP] [jinianmy31 (5-9 11:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

山东人直接上包子吧，虽然很丑但味道还是棒棒哒～～皮不薄还好馅儿也不少，三五个吃下去你就知道这母爱多实在(￣▽￣)
　[本文发送自华新iOS APP] [小馋牛 (5-9 13:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

好吃的太多，说一个怀念很久没吃到的吧，咸菜毛豆肉丝就这一个菜配上白粥，绝配，可以吃掉三碗粥。
　

[wangjimingzi (5-9 13:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用 jinianmy31:煎带鱼，家里的带鱼好吃图片是上次妈妈来新加坡做的，虽然带鱼不如家里的好，但口味依旧。不管走到哪里，都是妈妈做的饭最好吃。上次特意 ...)带鱼+1酸甜的　[本文发送自华新iOS APP] [hfshkoo (5-9 13:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

绝对是我妈的广东菜精选酱油鸡！
甜甜的咸咸的
连一起煮的姜蒜啥的都能吃精光！

可惜手艺我还get不到
　[本文发送自华新iOS APP] [小猪123 (5-9 14:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

妈妈做的的牛肉粉丝虽然她现在做饭越来越咸，哈哈
　[本文发送自华新iOS APP] [多动症儿童 (5-9 14:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

豆角焖面五花肉丝下油锅煸炒然后加姜蒜胡萝卜丝翻炒再加入豆角炒几下加盐酱青老抽然后加水与菜齐平烧开放入面条中火焖最后加入韭菜红椒丝炒至断生出锅最美味的是最后的锅巴
　[本文发送自华新iOS APP] [圆圆圈 (5-9 23:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

家里好吃的太多了全家人从外婆到妈妈到小姨都喜欢研究菜，童年大部分在家的时光都是在厨房一边看她们做饭一边聊天，潜移默化我也特别喜欢做菜。有一些四川的家常菜就觉得自己家里的最好吃，并且很长一段时间要是别人的菜谱和我们家的不一样的就是觉得不正宗哈哈哈
在坡坡吃不到妈妈做的菜了只好自己复制呀！发一个我家的all time favorite正好上周自己也做了：回锅肉
做法：五花肉煮熟切薄片，煎至微卷，放豆瓣酱一大勺炒出红油和肉片一起翻炒，再加入一点点甜面酱，最后放切好的青椒和蒜苗炒至断生就可以出锅了。豆瓣酱有咸味了，请酌情加盐！
　[本文发送自华新iOS APP] [Taiboplay (5-9 23:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

我为什么要在这个时候打开这个贴我好饿啊　[本文发送自华新iOS APP] [loloer (5-9 23:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

妈妈做什么都好吃到爆炸啊以前年轻不懂事以为外面的东西都好吃后来在外面自己过受咔哒久了每次回家或者跟爸妈出去玩的时候妈妈随便炒个什么菜里都全是灵魂上次买了个没吃过的茴香头跟肉炒了一下吃一口也是全身充满幸福的能力还有妈妈包的鲅鱼饺子荠菜饺子排骨包子肉卷馒头… 不说了我要去买回国机票了
　[本文发送自华新iOS APP] [BabeCircle (5-10 0:04, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 BabeCircle:妈妈做什么都好吃到爆炸啊以前年轻不懂事以为外面的东西都好吃后来在外面自己过受咔哒久了每次回家或者跟爸妈出去玩的时候妈妈随便炒� ...)尴尬的图文不符青椒螃蟹不需要什么菜谱吧海边的孩子只知道新鲜的活蟹对半切锅里油热下葱姜蒜爆锅后倒进去螃蟹翻翻炒炒看着颜色一点点由青变红香味就慢慢的飘向远方了　[本文发送自华新iOS APP] [BabeCircle (5-10 0:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

假装把ID借给了娃：发一个上礼拜妈妈（也就是此ID原持有人）做的菜照和相关参考文献链接https://mp.weixin.qq.com/s/xh4ECIhG7wDeVmFZxRb-Aw

虽然色香味基本都接近负数，但我知道她这样的厨渣边翻手机边炒菜能出来这样的结果已经很努力了。出于怕她伤心的鼓励心态我们众口一词说好吃得不得了并且演戏演全套把菜吃完~

综上所述，以后我长大会有‘妈妈的手艺最棒棒’这种错觉不是因为菜色如何，是回忆里爱的味道：）
　
　
　

{我戏很多我知道。。。我这就回去幼儿园搬砖}

　
[しろ (5-10 9:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

(引用しろ:假装把ID借给了娃：发一个上礼拜妈妈（也就是此ID原持有人）做的菜照和相关参考文献链接https://mp.weixin.qq.com/s/xh4ECIhG7wDeVmFZxRb ...)you are too cutehaha[wangjimingzi (5-10 10:32, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

折耳根算不算哈哈妈妈拌出来的就是好吃
　[本文发送自华新iOS APP] [乔巴巴 (5-10 12:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

金玉满堂结良缘蛋炒饭 [阿列 (5-13 17:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

春卷一翻居然上次吃到都是一年前了。结了婚反而回去的少了很多。
　[本文发送自华新iOS APP] [Cindermay (5-13 17:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

(引用小馋牛:山东人直接上包子吧，虽然很丑但味道还是棒棒哒～～皮不薄还好馅儿也不少，三五个吃下去你就知道这母爱多实在(￣▽￣) ...)山东小包+1妈妈的山东小包瞬间征服了山那边（山西）的同学！　[本文发送自华新iOS APP] [山东萌汉子 (5-13 17:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

妈妈做的鲫鱼汤小时候不爱吃鱼
可是妈妈爱吃鱼
每次都逼着我我吃
回想起来最爱吃的竟然是妈妈做的鲫鱼汤
可惜新加坡买不到鲫鱼
做出的鱼汤不是一个味
贴一张网上的图片
想念一下妈妈的鲫鱼汤
　[本文发送自华新iOS APP] [小寒 (5-13 18:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼