【食尚煮义】柠檬味蛋糕现在天气越来越热了，做点柠檬味的蛋糕，柠檬的香气非常清香，带有一点点酸涩味道，味道不错。
材料： 低粉 85克、鸡蛋 2个、柠檬皮屑 半个 盐 1/4小勺、糖 65克、植物油 25克、柠檬汁 18克

操作步骤： 1、柠檬汁跟植物油混合，搅匀。

　
2、鸡蛋中加入细砂糖跟盐。
　

　
3、用打蛋器打发至浓稠，一直高速打发到蛋液变得非常稠厚，提起打蛋器，滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态。
　

　
4、将过筛的面粉加入打发好的蛋液里，用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀，成为稠厚面糊。


　
5、然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去，搅拌均匀。
　

　
6、将拌好的面糊倒入纸杯中8分满。
　

　
7、送入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤25分钟左右即可。
　

[Daisycoco (6-11 16:04, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

有点好看！我昨天看到一个方子做BURNT CHEESE CAKE的贡献给楼主，看上去特别好吃。

https://youtu.be/yU9YFDfagO0[熊维妮 (6-11 16:13, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

谢谢感谢楼主的分享，感觉很简单也很好吃，做给家人试试看:)[Santaone (6-15 11:14, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼