菜品
所在版块:新手上路 发贴时间:2017-10-26 09:06

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火锅底料的味道已经够浓郁了,所以最正宗的重庆火锅蘸料就是 麻油、蒜末  若觉得淡可加上少许蚝油和香菜!

北方小伙伴可能比较喜欢芝麻酱,但是来了食间火锅不妨试试我们的油碟吧!


不过,食间火锅为您准备了20多种酱料,还为你准备了一个蘸料秘方





现在我们聊聊食间火锅的菜品



一桌菜品就是一场全球大战


1

鲜耗儿鱼


上一秒还在10313km外无污染海域蹦迪, 只用8小时, 就跌进了小伙伴们的碗里!



没了那层堪称凶器的包冰,每一口都能吃到厚实的肉感。

蒜瓣状的鱼肉在嘴里一抿,韧劲儿和咸鲜就能拉你堕入这场舌尖热恋!



2


秘制麻辣牛肉/滑牛肉


食间火锅用的是 安格斯牛眼 在“肉肉界”无论 人气还是品质都是NO1。

为了追求极致的鲜美,成本贵点有撒子?味道和口感才是重庆人最看重的!


零下恒温现切!现腌制!现吃!只需七分熟的,就能像16岁的TFBOYS, 连锅底的鲜味都蹭蹭往上提!麻辣牛肉比滑牛肉多了一层辣椒面,而且稍微厚一点。前者适合爱吃辣的小伙伴,后者适合口味清淡或者清汤。


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