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老公对青口有偏见，虽然豆豉炒青口很好吃，但偶只好顺着他,imm也有海螺卖，选的时候挑螺肉吐在外面，用手碰一下会缩回去的那种，是新鲜活的，回来后，用清水泡半个多小时，让它吐出脏东西，然后下开水中煮几分钟，再用冷水洗一下、冲凉，用牙签调出落肉，蘸吃生鱼片得料（日本辣根加寿司酱油），很好吃的，没有怪味道。
cosmo，试一下用小葱，蒜末，色拉油，盐做的料蒸，或者改盐为稀释的豆豉酱，记得在国内经常吃豉汁蒸扇贝，蒜蓉粉丝蒸扇贝，用在青口上应该也挺好吃，一想起来国内美味，口水画画的:p.
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