芒果慕丝生日蛋糕
所在版块：型男靓女 发贴时间：2007-03-30 12:03  评分:

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室友过生日，花了一个晚上做蛋糕，一个晚上装饰。
在借来的打蛋器的帮助下，终于作出一个像样的蛋糕来，以前做的蛋糕总是没有发起来

先看下整体，俯视全景


切面，蛋糕发起来了，这次像个蛋糕的样子，不像年糕了


玫瑰（象征幸福甜蜜）。
用棉花糖翻糖做的，有点化了：（（没有预料到凝胶表面的水分会使它溶化掉


Happy Birthday


六个草莓六块芒果，六六大顺


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那些无法忘记的记忆，就让它提前泛黄~
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芒果慕丝生日蛋糕 － fluorine 　2007-03-30 12:03 (614 bytes , 1382reads )
打蛋没有电动的只能打到手抽筋 － wangkai9999 　2007-04-01 01:22 (28 bytes , 319reads )
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哇 口水。。。 芒果蛋糕是我的最爱 － 米小米 　2007-03-30 20:27 (0 bytes , 316reads )
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好厉害呢~~偶也要试试看~可是好像手比较笨T.T － 醒着的秋千 　2007-03-30 15:43 (47 bytes , 291reads )
楼主真是心灵手巧啊 － 西蜀霸王 　2007-03-30 12:26 (0 bytes , 276reads )
我建议你把自发粉换成cake flour(ntuc有售) － 香辣蟹 　2007-03-30 12:25 (226 bytes , 364reads )
用的是cake flour, 做法里忘了改了：）thanks － fluorine 　2007-03-30 12:27 (26 bytes , 366reads )
呵呵 我也觉得搅蛋白很重要。 － 香辣蟹 　2007-03-30 12:33 (0 bytes , 387reads )
做法参照： － fluorine 　2007-03-30 12:09 (1973 bytes , 417reads )