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再说新加坡的进出口食品卫生检疫还是可以信赖的吧。餐馆的三文鱼也应该是同样的冷藏条件空运来本地的吧！
呵呵！讲真的，要在中国可能我就不一定这么放心生吃了。
不敢生吃三文鱼的，也可以切片后拌花雕酒，酱青，生姜和太白粉稍腌片刻，然后放一点点油用洋葱爆香后加入鱼片翻炒一下就立刻装盘趁热就吃。
只要注意：千万别炒碎了鱼片变老变柴柴味道就不滑嫩了。
曾经在华新网友聚餐时，我特地带三文鱼料去朋友家现炒先吃，男女老幼们立马抢光光，只剩下两个空盘子。
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http://hexun.com/fanglinsg/default.html 天道酬勤。特立独行，低调华丽。静以修身，俭以养德。淡泊明志，宁静致远。海纳百川，兼收并蓄。上善若水，厚德载物。
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