炸猪排咖喱饭

《芥菜饭》

【菠萝肉松炒饭】1.虾仁剔去黑肠冲净加盐.料酒拌匀;2.菠萝取肉切粒,用淡盐水略浸,菠萝壳留着;3.泰式腊肠切片,胡萝卜粒.青豆飞水,沥干;4.虾仁炒熟取出,鸡蛋打散倒入略炒,随即加饭炒匀;5.加入所有配料及盐.鸡精调味;6.饭盛入菠萝壳内,洒入肉松即可~

【腊肠糙米饭】1.糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加足够的水再浸泡30min；2.腊肠切成片 ，双鲍菇切小片，虾皮切碎一些；3.切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀；4.入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可。~

【五色糯米饭】 壮族美食，三月三祭祖和六月节祭神时，五色饭是必不可少的，除用于祭祀外，还用来馈赠亲朋好友，又称五色饭、红饭、花饭、花糯饭、乌兰饭等，是壮族人民向往幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征！

蛋炒饭

1．米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；2．炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一海鲜蛋炒饭半蛋液拌匀浸泡20分钟；3．旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”；4．然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。