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先把鸡腿肉去骨,然后用15ml料酒和5ml老抽腌20分钟 然后青椒和泡辣椒切小丁 鸡腿腌好后不放油平底锅煎至双面金黄捞出备用 热锅下油放入剁椒炒出红油,然后炒香姜葱蒜末,加入青椒一起炒。 再放入适量白糖和生抽 加入高汤盐醋调味然后煮开。醋糖比例1:3左右 放入煎好的鸡腿一起煮,不停浇汁使入味 大概3分钟 然后老起鸡腿改刀小块然后摆盘。剩余汤汁勾芡离火然后淋在鸡腿上
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“世界上有两件东西能够深深地震撼人们的心灵,一件是我们头顶上灿烂的星空,另一件则是我们内心中崇高的道德准则”
千堆飞雪卷起千堆雪
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