公猪异味的主要原因是没有阉割~公猪性成熟之后粪臭素跟雄酮会积累在脂肪里，造成异味。大部分地方都是把小猪去势，但是澳大利亚跟新西兰是用疫苗，效果有些不一样。屠宰猪都会放血，跟原始的方法不一样的是现代化的屠宰场会先通过电击或者二氧化碳使猪失去知觉然后再放血。