你去看看具体型号，凡是具体型号后面带 -i 的，就是电磁炉适用型号。如果不带 -i 的，则不可使用在电磁炉（锅底不导磁）。 电磁炉适用型号比同款式非电磁炉适用型号贵一些。

哈，你叫谁“大大”啊？除了习大大，别人可不敢当此称号Swiss Diamond 不做铸铁锅，他们只做铸铝涂层不粘锅。 中华铸铁大炒锅，目前坡上只有两个牌子，分别是法国 Le Creuset 的 36cm 双耳大炒锅，以及双立人旗下的法国 Staub 30cm 双耳大炒锅（见图 1）。 如果说是那种中国人所习惯的长柄铸铁中华炒锅，有个瑞典的牌子 Skeppshult 很合适（见图 2），目前新加坡没有代理。我已经敦促相关公司明年把这款铸铁锅带来新加坡了。 (more...)

30cm 的太小的话，那你可以考虑 Le Creuset 那个 36cm 的吧。平时很贵，正价超过700新币。12月上旬有 Taka Day，是个机会，或许可以低于半价买。 对于不粘锅，你的体验有道理，再耐的不粘锅也会有涂层磨损问题。所以强烈建议用无涂层锅配合瑞钻不粘锅使用 —— 如果什么菜都用不粘锅，虽然可以，但会用的比较费。 小寒的做法就很值得推荐 —— 用无涂层锅具烹饪对不沾效果要求不高的菜式（蒸，炖，焖，煮），而仅用不粘锅来做对不沾效果要求高的（烙饼 / 煎蛋 / 煎鱼 等）。

@Yume，目前你要的中华铸铁大炒锅，Staub 在 Tangs 促销，值得入手。照片是上周五促销第一天的报纸广告。我当天就去帮朋友买了一只。 (more...)